Рецепт Смесь для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь для окрошки

Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	151 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка))	173 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	121 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	111 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	155 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Порезать мелко лук и укроп. Посолить и помять ложкой, чтобы наиболее полно открыть их вкус и аромат. Остальные овощи и яйца порезать мелким кубиком. Предварительно подготовленной куриное филе ( я обжариваю на разогретой сковороде без масла до румяной корочки со всех сторон, потом довожу до готовности под крышкой, подливая воды понемножку) порезать также мелким кубиком. Смешать все ингредиенты и использовать смесь по мере необходимости, разбавляя по вкусу чем хотите. Я разбавила кефиром, смешанным с водой, небольшим количеством горчички и яблочного уксуса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.9 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2811 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	17.2%	974 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	6.3%	2667 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.8%	9522 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.5%	2222 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	6.3%	2655 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129.6 мкг	900 мкг	14.4%	24%	694 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.534 мг	5 мг	10.7%	17.9%	936 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	4%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	11%	1513 г
Витамин В4, холин	45.41 мг	500 мг	9.1%	15.2%	1101 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	11.5%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	7.5%	2247 г
Витамин В9, фолаты	7.719 мкг	400 мкг	1.9%	3.2%	5182 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	4.7%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	11.92 мг	90 мг	13.2%	22%	755 г
Витамин D, кальциферол	0.361 мкг	10 мкг	3.6%	6%	2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.385 мг	15 мг	2.6%	4.3%	3896 г
Витамин Н, биотин	3.684 мкг	50 мкг	7.4%	12.4%	1357 г
Витамин К, филлохинон	35.8 мкг	120 мкг	29.8%	49.7%	335 г
Витамин РР, НЭ	1.9265 мг	20 мг	9.6%	16%	1038 г
Ниацин	2.243 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.45 мг	2500 мг	9.6%	16%	1040 г
Кальций, Ca	51.86 мг	1000 мг	5.2%	8.7%	1928 г
Кремний, Si	22.507 мг	30 мг	75%	125.2%	133 г
Магний, Mg	29.42 мг	400 мг	7.4%	12.4%	1360 г
Натрий, Na	266.09 мг	1300 мг	20.5%	34.2%	489 г
Сера, S	38.57 мг	1000 мг	3.9%	6.5%	2593 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	18.2%	914 г
Хлор, Cl	420.81 мг	2300 мг	18.3%	30.6%	547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	322.2 мкг	~
Бор, B	64.7 мкг	~
Ванадий, V	49.09 мкг	~
Железо, Fe	1.301 мг	18 мг	7.2%	12%	1384 г
Йод, I	7.03 мкг	150 мкг	4.7%	7.8%	2134 г
Кобальт, Co	6.108 мкг	10 мкг	61.1%	102%	164 г
Литий, Li	6.952 мкг	~
Марганец, Mn	0.1477 мг	2 мг	7.4%	12.4%	1354 г
Медь, Cu	101.92 мкг	1000 мкг	10.2%	17%	981 г
Молибден, Mo	11.738 мкг	70 мкг	16.8%	28%	596 г
Никель, Ni	4.158 мкг	~
Рубидий, Rb	80.5 мкг	~
Селен, Se	5.602 мкг	55 мкг	10.2%	17%	982 г
Стронций, Sr	7.35 мкг	~
Фтор, F	59.4 мкг	4000 мкг	1.5%	2.5%	6734 г
Хром, Cr	10.93 мкг	50 мкг	21.9%	36.6%	457 г
Цинк, Zn	0.6611 мг	12 мг	5.5%	9.2%	1815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.119 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.432 г	~
Валин	0.309 г	~
Гистидин*	0.304 г	~
Изолейцин	0.266 г	~
Лейцин	0.462 г	~
Лизин	0.609 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.202 г	~
Треонин	0.26 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.251 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.459 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.458 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	0.702 г	~
Пролин	0.235 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.36 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.091 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.728 г	min 16.8 г	4.3%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.131 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.25 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Смесь для окрошки составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.9 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ДЛЯ ОКРОШКИ

Смесь для окрошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 29,8 %, кремнием - 75 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 61,1 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Смесь для окрошки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Смесь для окрошки, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь для окрошки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе