Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 15 г
Сметана 15% жирности 20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 10 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.9 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.6% 731 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 4.9% 675 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 7% 478 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.7% 909 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 3.1% 1082 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.8% 1200 г
Витамин В4, холин 100.05 мг 500 мг 20% 6.7% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 3.9% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 2.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 23.467 мкг 400 мкг 5.9% 2% 1705 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 2.9% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 1.6% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 2.8% 1210 г
Витамин Н, биотин 6.725 мкг 50 мкг 13.5% 4.5% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8592 мг 20 мг 14.3% 4.8% 699 г
Ниацин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.89 мг 2500 мг 6.2% 2.1% 1625 г
Кальций, Ca 76.08 мг 1000 мг 7.6% 2.5% 1314 г
Кремний, Si 2.667 мг 30 мг 8.9% 3% 1125 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 1.5% 2232 г
Натрий, Na 1593.72 мг 1300 мг 122.6% 40.9% 82 г
Сера, S 100.27 мг 1000 мг 10% 3.3% 997 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 5.2% 644 г
Хлор, Cl 2463.47 мг 2300 мг 107.1% 35.7% 93 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 720 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 2.7% 1234 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 1.9% 1744 г
Кобальт, Co 3.787 мкг 10 мкг 37.9% 12.6% 264 г
Марганец, Mn 0.3981 мг 2 мг 19.9% 6.6% 502 г
Медь, Cu 103.31 мкг 1000 мкг 10.3% 3.4% 968 г
Молибден, Mo 17 мкг 70 мкг 24.3% 8.1% 412 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 10.304 мкг 55 мкг 18.7% 6.2% 534 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 7.33 мкг ~
Фтор, F 99.21 мкг 4000 мкг 2.5% 0.8% 4032 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 2% 1629 г
Цинк, Zn 0.8327 мг 12 мг 6.9% 2.3% 1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.532 г min 16.8 г 15.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 299,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА

Лепешка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 107,1 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 19,9 %, молибденом - 24,3 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Лепешка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка, калорийность 299,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты