Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Яйцо куриное 1 Штука
Банан 1 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.1% 962 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.8% 1037 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 7.7% 517 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5697 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.3% 1744 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 3.8% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В4, холин 66.24 мг 500 мг 13.2% 5.2% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 20.841 мкг 400 мкг 5.2% 2.1% 1919 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 2.8% 1410 г
Витамин Н, биотин 3.98 мкг 50 мкг 8% 3.2% 1256 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6606 мг 20 мг 13.3% 5.3% 752 г
Ниацин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.62 мг 2500 мг 7.1% 2.8% 1415 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3646 г
Кремний, Si 14.132 мг 30 мг 47.1% 18.7% 212 г
Магний, Mg 34.85 мг 400 мг 8.7% 3.5% 1148 г
Натрий, Na 365.22 мг 1300 мг 28.1% 11.2% 356 г
Сера, S 61.31 мг 1000 мг 6.1% 2.4% 1631 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 4.7% 849 г
Хлор, Cl 639.44 мг 2300 мг 27.8% 11% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Ванадий, V 45.45 мкг ~
Железо, Fe 1.947 мг 18 мг 10.8% 4.3% 924 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3456 г
Кобальт, Co 2.395 мкг 10 мкг 24% 9.5% 418 г
Литий, Li 0.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.6113 мг 2 мг 30.6% 12.1% 327 г
Медь, Cu 113.52 мкг 1000 мкг 11.4% 4.5% 881 г
Молибден, Mo 9.832 мкг 70 мкг 14% 5.6% 712 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 7.597 мкг 55 мкг 13.8% 5.5% 724 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 16.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24555 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2551 г
Цинк, Zn 0.6526 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.537 г min 16.8 г 9.1% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 252 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 42.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 47,1 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 27,8 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 30,6 %, медью - 11,4 %, молибденом - 14 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Завтрак

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 252 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги