Рецепт Начинка из мяса гуся. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Начинка из мяса гуся
| Гусь домашний | 300 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок | 3 г |
| Укроп | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Начинка из мяса гуся".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355.2 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 4.6% | 618 г |
| Жиры | 32.9 г | 56 г | 58.8% | 16.6% | 170 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4380 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1% | 2839 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 0.6% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 1.36 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 36765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 5.6% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 4.5% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.96 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 2.4% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.14 мг | 90 мг | 7.9% | 2.2% | 1261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.389 мг | 15 мг | 22.6% | 6.4% | 443 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.845 мг | 20 мг | 14.2% | 4% | 703 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.72 мг | 2500 мг | 10.7% | 3% | 937 г |
| Кальций, Ca | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4929 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Магний, Mg | 17.49 мг | 400 мг | 4.4% | 1.2% | 2287 г |
| Натрий, Na | 56.79 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.2% | 2289 г |
| Сера, S | 10.33 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9681 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 6.6% | 426 г |
| Хлор, Cl | 4.93 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.046 мг | 18 мг | 11.4% | 3.2% | 880 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.844 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2.4% | 1185 г |
| Литий, Li | 0.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0847 мг | 2 мг | 4.2% | 1.2% | 2361 г |
| Медь, Cu | 219.91 мкг | 1000 мкг | 22% | 6.2% | 455 г |
| Молибден, Mo | 0.237 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 29536 г |
| Никель, Ni | 0.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.098 мкг | 55 мкг | 20.2% | 5.7% | 496 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 83507 г | |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.6% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.4445 мг | 12 мг | 12% | 3.4% | 831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.706 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.188 г | min 16.8 г | 90.4% | 25.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.1% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из мяса гуся составляет 355,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 355.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 32.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 51.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ МЯСА ГУСЯ
Начинка из мяса гуся богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 16 %, витамином E - 22,6 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 23,5 %, железом - 11,4 %, медью - 22 %, селеном - 20,2 %, цинком - 12 %
Чем полезен Начинка из мяса гуся
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша овсяная утренняя
- Дал с машем
- Каша овсяная утренняя
- Вафли халвичные
- Рис с овощами
- овсянка на воде
- Икра имитированная
- Лаваш с яйцом, сыром и петрушкой
- каша с мясом
- Сорбет (фруктовы лёд)
- Смесь гавайская
- Филе бедра индейки
- Йогурт гранат Turkish style
- Перец долма фаршированный
- Филе бедра индейки (запеченое)
- Судак в яйце жареный
- Сливки буренка 15%
- желе вишня-ананас
- Хлеб заварной с семечками
- Вареники с вишней на пару
- Печеночные оладьи
- Пастила с кусочками мармелада Правильное решение
- десерт творожный с наполнителем маракуйя и персик
- Свинина по-пекински
- Гуакамоле соус
- Салат из огурцов и помидоров с репчатым луком
- Суп с печенкой и яйцом
- Шашлычки из индейки
- Осака Маки
- Сербский каймак
- Котлеты куриные
- Кольца кальмара
- Каша грекулесовая молочная
- Аквадетрил
- Молоко 2,0%
- Шоколадный батончик с начинкой
- Аквадетрил 2
- Хлеб Тольяттинский
- Крендель малый солёный
- Бутерброд с маслом и сёмгой
- Омега-3
- Вино сухое
- овсяноблин
- Морская капуста маринованная
- Свинина терияки
- Фолиевая кислота 9 месяцев
- Йогурт савушкин 2 %
- Хлеб Богородский
- Омега-3 Концентрат Мирролла
- Пассерованные лук морковь петрушка картошка
- Компот
- Кисель клюква
- Сыр творожный для салата Савушкин
- Кабачки
- Салат с яцом
- Сукралоза
- Фарш домашний
- Мороженое Ballino strawberry grietininiai glaistyti ledai в мягком стаканчике
- Пастила фруктовая домашняя
- Смузи
- Витамин D
- Шоколадный кекс в микроволновке
- Батончик орехи клюква
- Салат
- Шоколад "Российский" 70%
- Семечки Мартин
- Подлива
- Хлебцы бородинские
- Рис со свининой и овощами
- Яичный салат
- Свиной окорок, запеченный в духовке
- лапша роллтон
- Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии плавленого сыра
- Торт норка крота
- Рис краснодарский круглозерый
- омлет 22.05.2019
- Миндальный суп
- солянка из морской капусты с кальмаром
- крабовое мясо vici
- start milk pillows
- Рис краснодарский рассыпчатый
- сосиски в лаваше
- Козий сыр
- гуляш из свиного окорока
- Протеиновый батончик"CHAMP protein bar"
- Картошка и рол
- Протеиновые вафли
- everyday protein 22%
- Несквик шоколад
- йогурт 1,6%
- хек с рисом луком морковкой петрушкой картошкой
- оладьи
- пирожок по-итальянски мак
- Суп с пельменями и картошкой
- Десерт йогуртовый Крем-брюле
- Шоколад Маша и Медведь
- Печенье витаминизированное ореховое с глазурью
- Хлебцы хрустящие Карамельные
- Шоколадная панакота
- Омлет с колбасой
Метки: Как приготовить Начинка из мяса гуся, калорийность 355,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка из мяса гуся, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
