Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Кефир 3,2% жирности	250 г
Вода	40 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	240 г
Сахар песок	75 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Кефир и воду налить в кастрюлю, подогреть. Разбить в миску яйцо, добавить соль, сахар, хорошо размешать. Влить кефир, размешать. Добавить просеянную муку, размешать, чтобы не было комочков. В готовую смесь добавить соду, размешать. Жарить на подсолнечном масле с двух сторон. Смесь в миске не перемешивать, а то не будут пышными.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	265.2 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	635 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.9%	1310 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	6.8%	554 г
Углеводы	37.5 г	219 г	17.1%	6.4%	584 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.3%	1667 г
Вода	48.7 г	2273 г	2.1%	0.8%	4667 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.3 мкг	900 мкг	2.8%	1.1%	3557 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	1.6%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	2.3%	1651 г
Витамин В4, холин	53.82 мг	500 мг	10.8%	4.1%	929 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	2.5%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	1.8%	2083 г
Витамин В9, фолаты	13.492 мкг	400 мкг	3.4%	1.3%	2965 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	2.4%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.178 мкг	10 мкг	1.8%	0.7%	5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.003 мг	15 мг	26.7%	10.1%	375 г
Витамин Н, биотин	3.544 мкг	50 мкг	7.1%	2.7%	1411 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.5992 мг	20 мг	8%	3%	1251 г
Ниацин	0.453 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.72 мг	2500 мг	4.4%	1.7%	2279 г
Кальций, Ca	58.31 мг	1000 мг	5.8%	2.2%	1715 г
Кремний, Si	1.475 мг	30 мг	4.9%	1.8%	2034 г
Магний, Mg	12.03 мг	400 мг	3%	1.1%	3325 г
Натрий, Na	233.09 мг	1300 мг	17.9%	6.7%	558 г
Сера, S	50.26 мг	1000 мг	5%	1.9%	1990 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	3.8%	982 г
Хлор, Cl	244.34 мг	2300 мг	10.6%	4%	941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	406.3 мкг	~
Бор, B	13.6 мкг	~
Ванадий, V	33.18 мкг	~
Железо, Fe	0.692 мг	18 мг	3.8%	1.4%	2601 г
Йод, I	5.45 мкг	150 мкг	3.6%	1.4%	2752 г
Кобальт, Co	1.742 мкг	10 мкг	17.4%	6.6%	574 г
Марганец, Mn	0.2154 мг	2 мг	10.8%	4.1%	929 г
Медь, Cu	47.57 мкг	1000 мкг	4.8%	1.8%	2102 г
Молибден, Mo	7.398 мкг	70 мкг	10.6%	4%	946 г
Никель, Ni	0.811 мкг	~
Олово, Sn	6.91 мкг	~
Селен, Se	5.197 мкг	55 мкг	9.4%	3.5%	1058 г
Стронций, Sr	6.53 мкг	~
Титан, Ti	4.06 мкг	~
Фтор, F	25.91 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	15438 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	1.4%	2674 г
Цинк, Zn	0.4937 мг	12 мг	4.1%	1.5%	2431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.4 г	~
Лактоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.452 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.184 г	~
Лизин	0.157 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	0.649 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.322 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.361 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.038 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.176 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.839 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.497 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.531 г	min 16.8 г	15.1%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.381 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.134 г	от 11.2 до 20.6 г	45.8%	17.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.68 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 265,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	265.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	37.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	48.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,7 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Оладьи на кефире

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи на кефире, калорийность 265,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе