Рецепт Квашеная капуста тушеная с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста тушеная с фасолью

Капуста квашеная, консервированная 750 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Кетчуп 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста тушеная с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.6% 1246 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.4% 1659 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 32.2% 333 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 3.3% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 2.5% 4265 г
альфа Каротин 4.699 мкг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3788 г
бета Криптоксантин 0.585 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 278.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2903 г
Витамин В4, холин 35.04 мг 500 мг 7% 7.5% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 9.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 19.7% 545 г
Витамин В9, фолаты 46.871 мкг 400 мкг 11.7% 12.6% 853 г
Витамин C, аскорбиновая 16.92 мг 90 мг 18.8% 20.2% 532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3788 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16181 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 13.3% 805 г
Витамин РР, НЭ 1.7312 мг 20 мг 8.7% 9.3% 1155 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.85 мг 2500 мг 19.2% 20.6% 521 г
Кальций, Ca 70.2 мг 1000 мг 7% 7.5% 1425 г
Кремний, Si 23.058 мг 30 мг 76.9% 82.5% 130 г
Магний, Mg 41.1 мг 400 мг 10.3% 11.1% 973 г
Натрий, Na 675.56 мг 1300 мг 52% 55.8% 192 г
Сера, S 42.26 мг 1000 мг 4.2% 4.5% 2366 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 19.1% 561 г
Хлор, Cl 88.94 мг 2300 мг 3.9% 4.2% 2586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.6 мкг ~
Бор, B 142.3 мкг ~
Ванадий, V 47.64 мкг ~
Железо, Fe 3.002 мг 18 мг 16.7% 17.9% 600 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.4% 4451 г
Кобальт, Co 5.636 мкг 10 мкг 56.4% 60.5% 177 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.504 мг 2 мг 25.2% 27% 397 г
Медь, Cu 257.02 мкг 1000 мкг 25.7% 27.6% 389 г
Молибден, Mo 11.058 мкг 70 мкг 15.8% 17% 633 г
Никель, Ni 45.432 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 6.887 мкг 55 мкг 12.5% 13.4% 799 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Титан, Ti 37.59 мкг ~
Фтор, F 51.28 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7800 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 7.1% 1524 г
Цинк, Zn 1.0214 мг 12 мг 8.5% 9.1% 1175 г
Цирконий, Zr 4.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Квашеная капуста тушеная с фасолью составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАСОЛЬЮ

Квашеная капуста тушеная с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,4 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 12,4 %, калием - 19,2 %, кремнием - 76,9 %, фосфором - 17,8 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 56,4 %, марганцем - 25,2 %, медью - 25,7 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Квашеная капуста тушеная с фасолью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашеная капуста тушеная с фасолью, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста тушеная с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы