Рецепт філе стегна р. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты філе стегна р

Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Чеснок, порошок 5 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Курица, 2 категории (Жарка) 1136 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "філе стегна р".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 810 г
Белки 31.7 г 76 г 41.7% 20% 240 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.2% 667 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 2.3% 2108 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 5.577 мкг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.5% 1961 г
бета Криптоксантин 57.069 мкг ~
Ликопин 0.184 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 178.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.4% 1104 г
Витамин В4, холин 129.83 мг 500 мг 26% 12.5% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 1.096 мг 2 мг 54.8% 26.3% 182 г
Витамин В9, фолаты 11.056 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3618 г
Витамин В12, кобаламин 0.957 мкг 3 мкг 31.9% 15.3% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 2% 2381 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 17.397 мкг 50 мкг 34.8% 16.7% 287 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 17.4396 мг 20 мг 87.2% 41.9% 115 г
Ниацин 8.684 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.01 мг 2500 мг 15.7% 7.5% 636 г
Кальций, Ca 37.15 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2692 г
Магний, Mg 35.58 мг 400 мг 8.9% 4.3% 1124 г
Натрий, Na 68.61 мг 1300 мг 5.3% 2.5% 1895 г
Сера, S 323.58 мг 1000 мг 32.4% 15.6% 309 г
Фосфор, P 308.3 мг 800 мг 38.5% 18.5% 259 г
Хлор, Cl 133.95 мг 2300 мг 5.8% 2.8% 1717 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.331 мг 18 мг 13% 6.3% 772 г
Йод, I 10.44 мкг 150 мкг 7% 3.4% 1437 г
Кобальт, Co 20.876 мкг 10 мкг 208.8% 100.4% 48 г
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 4.2% 1149 г
Медь, Cu 162.03 мкг 1000 мкг 16.2% 7.8% 617 г
Молибден, Mo 8.698 мкг 70 мкг 12.4% 6% 805 г
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Фтор, F 226.47 мкг 4000 мкг 5.7% 2.7% 1766 г
Хром, Cr 15.66 мкг 50 мкг 31.3% 15% 319 г
Цинк, Zn 3.6573 мг 12 мг 30.5% 14.7% 328 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.403 г ~
Валин 1.757 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 1.456 г ~
Лейцин 3.19 г ~
Лизин 2.972 г ~
Метионин 0.995 г ~
Метионин + Цистеин 1.357 г ~
Треонин 1.662 г ~
Триптофан 0.576 г ~
Фенилаланин 1.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.87 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.051 г ~
Аспарагиновая кислота 3.289 г ~
Гидроксипролин 0.296 г ~
Глицин 2.781 г ~
Глутаминовая кислота 6.29 г ~
Пролин 1.697 г ~
Серин 1.666 г ~
Тирозин 1.316 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.038 г min 16.8 г 24% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.906 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.78 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.737 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.157 г ~

Энергетическая ценность філе стегна р составляет 208 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208 кКал -%
Белки 31.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФІЛЕ СТЕГНА Р

філе стегна р богат такими витаминами и минералами, как: холином - 26 %, витамином B6 - 54,8 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином H - 34,8 %, витамином PP - 87,2 %, калием - 15,7 %, фосфором - 38,5 %, железом - 13 %, кобальтом - 208,8 %, медью - 16,2 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 31,3 %, цинком - 30,5 %

Чем полезен філе стегна р

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить філе стегна р, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления філе стегна р, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты