Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 100 г
Спаржа, замороженная, вареная, без соли 100 г
Брюссельская капуста, вареная, без соли 100 г
Яйцо куриное 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 11.3% 1333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.5% 1436 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.1% 7065 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12% 1250 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.7% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 16.8% 894 г
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 7.1% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 16.2% 928 г
Витамин В4, холин 101.45 мг 500 мг 20.3% 30.5% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 15.9% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 8.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 55.864 мкг 400 мкг 14% 21.1% 716 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 8.3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 26.75 мг 90 мг 29.7% 44.7% 336 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 10.5% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 5.7% 2609 г
Витамин Н, биотин 6.427 мкг 50 мкг 12.9% 19.4% 778 г
Витамин К, филлохинон 52.9 мкг 120 мкг 44.1% 66.3% 227 г
Витамин РР, НЭ 1.5898 мг 20 мг 7.9% 11.9% 1258 г
Макроэлементы
Калий, K 187.27 мг 2500 мг 7.5% 11.3% 1335 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 5.1% 2973 г
Магний, Mg 12.68 мг 400 мг 3.2% 4.8% 3155 г
Натрий, Na 52.18 мг 1300 мг 4% 6% 2491 г
Сера, S 56 мг 1000 мг 5.6% 8.4% 1786 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 17% 885 г
Хлор, Cl 49.64 мг 2300 мг 2.2% 3.3% 4633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 10.8% 1396 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 6.3% 2358 г
Кобальт, Co 3.182 мкг 10 мкг 31.8% 47.8% 314 г
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 9.5% 1579 г
Медь, Cu 74.59 мкг 1000 мкг 7.5% 11.3% 1341 г
Молибден, Mo 1.909 мкг 70 мкг 2.7% 4.1% 3667 г
Селен, Se 11.45 мкг 55 мкг 20.8% 31.3% 480 г
Фтор, F 17.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22857 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 3.8% 3937 г
Цинк, Zn 0.5509 мг 12 мг 4.6% 6.9% 2178 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность запеканка составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 20,3 %, витамином B9 - 14 %, витамином C - 29,7 %, витамином H - 12,9 %, витамином K - 44,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 31,8 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты