Рецепт Курица в кефире ВЕРНО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кефире ВЕРНО

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 800 г
Кефир 1% жирности 150 г
Чеснок 5 г
Горчица Русская [Махеевъ] 5 г
Способ приготовления

Кефир, соль, горчица, перец, чеснок, перемешать. Залить курицу и в духовку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кефире ВЕРНО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10% 447 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.9% 346 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.4% 3214 г
Ретинол 0.028 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.3% 1040 г
Витамин В4, холин 44.71 мг 500 мг 8.9% 4% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 9.3% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 7.3% 613 г
Витамин В9, фолаты 4.581 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8732 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 8.9% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6757 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.9193 мг 20 мг 24.6% 11% 407 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 8.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232 мг 2500 мг 9.3% 4.2% 1078 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3065 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 187500 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 2.5% 1834 г
Натрий, Na 93.48 мг 1300 мг 7.2% 3.2% 1391 г
Сера, S 6.02 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16611 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 9.7% 464 г
Хлор, Cl 18.94 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 1.8% 2507 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4444 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Медь, Cu 57.06 мкг 1000 мкг 5.7% 2.5% 1753 г
Молибден, Mo 1.096 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6387 г
Никель, Ni 0.106 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 18.276 мкг 55 мкг 33.2% 14.8% 301 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 3.8 мкг 4000 мкг 0.1% 105263 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Цинк, Zn 1.5514 мг 12 мг 12.9% 5.8% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.136 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.438 г ~
Метионин 0.439 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 1.544 г ~
Глицин 0.981 г ~
Глутаминовая кислота 2.55 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.844 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.675 г min 16.8 г 39.7% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.923 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.361 г от 11.2 до 20.6 г 30% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.155 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Курица в кефире ВЕРНО составляет 223,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.6 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КЕФИРЕ ВЕРНО

Курица в кефире ВЕРНО богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином PP - 24,6 %, фосфором - 21,6 %, селеном - 33,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Курица в кефире ВЕРНО

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кефире ВЕРНО, калорийность 223,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кефире ВЕРНО, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги