Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Хрен, корень	5 г
Горчица столовая	5 г
Огурец парниковый	50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	100 г
Сметана 15% жирности	30 г
Оливковое масло	20 г
Вода, бутилированная, в общем	200 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1619 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	9.3%	1027 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	13.4%	718 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.4%	24333 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	3.6%	2735 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.5 мкг	900 мкг	6.8%	6.5%	1463 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.8%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	6.1%	1593 г
Витамин В4, холин	56.49 мг	500 мг	11.3%	10.9%	885 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	6.3%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	2.1%	4651 г
Витамин В9, фолаты	2.928 мкг	400 мкг	0.7%	0.7%	13661 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	4.8%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	1.4%	6618 г
Витамин D, кальциферол	0.465 мкг	10 мкг	4.7%	4.5%	2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.696 мг	15 мг	4.6%	4.4%	2155 г
Витамин Н, биотин	4.589 мкг	50 мкг	9.2%	8.8%	1090 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	4.4%	2182 г
Витамин РР, НЭ	1.0881 мг	20 мг	5.4%	5.2%	1838 г
Ниацин	1.344 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.78 мг	2500 мг	4.7%	4.5%	2123 г
Кальций, Ca	28.45 мг	1000 мг	2.8%	2.7%	3515 г
Кремний, Si	6.784 мг	30 мг	22.6%	21.7%	442 г
Магний, Mg	22.83 мг	400 мг	5.7%	5.5%	1752 г
Натрий, Na	137.3 мг	1300 мг	10.6%	10.2%	947 г
Сера, S	44.06 мг	1000 мг	4.4%	4.2%	2270 г
Фосфор, P	75.7 мг	800 мг	9.5%	9.1%	1057 г
Хлор, Cl	198.27 мг	2300 мг	8.6%	8.3%	1160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.4 мкг	~
Бор, B	4.1 мкг	~
Ванадий, V	1.51 мкг	~
Железо, Fe	1.226 мг	18 мг	6.8%	6.5%	1468 г
Йод, I	49.2 мкг	150 мкг	32.8%	31.5%	305 г
Кобальт, Co	4.378 мкг	10 мкг	43.8%	42.1%	228 г
Литий, Li	0.033 мкг	~
Марганец, Mn	0.0269 мг	2 мг	1.3%	1.3%	7435 г
Медь, Cu	47.61 мкг	1000 мкг	4.8%	4.6%	2100 г
Молибден, Mo	4.527 мкг	70 мкг	6.5%	6.3%	1546 г
Никель, Ni	0.209 мкг	~
Олово, Sn	0.81 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	6.712 мкг	55 мкг	12.2%	11.7%	819 г
Стронций, Sr	1.06 мкг	~
Фтор, F	46.19 мкг	4000 мкг	1.2%	1.2%	8660 г
Хром, Cr	6.35 мкг	50 мкг	12.7%	12.2%	787 г
Цинк, Zn	0.5776 мг	12 мг	4.8%	4.6%	2078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.378 г	~
Валин	0.27 г	~
Гистидин*	0.274 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.411 г	~
Лизин	0.548 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.18 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.407 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.27 г	~
Аспарагиновая кислота	0.402 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	0.587 г	~
Пролин	0.21 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	124.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.149 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.618 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.002 г	min 16.8 г	23.8%	22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.813 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.915 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.537 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, кремнием - 22,6 %, йодом - 32,8 %, кобальтом - 43,8 %, селеном - 12,2 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Окрошка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе