Рецепт оладьи из овощей с геркулесом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи из овощей с геркулесом

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	250 г
Вода водопроводная, городская	760 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Перец белый	0.5 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Карри, порошок	3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Лук репчатый (Жарка)	390 г
Морковь (Жарка)	270 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка)	50 г
Петрушка свежая (Пассерование)	16 г
Чеснок (Жарка)	17 г
Майоран, сушеный	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Подсолнечное масло	90 г
Кунжут, поджаренный без соли	0.1 г

Способ приготовления

Геркулес заварить кипятком добавить специи и оставить на 3-4 часа, чтобы разбухал.Лук и чеснок мелко порезать, морковь потереть на крупной терке и все жарить на растительном масле до готовности, убавить огонь, добавить зелень и потушить все вместе минут 7, затем смешать с гуркулесом. (Часть соли добавить в геркулес при замачивании, а часть при обжарке овощей). Дать постоять минут 15-20, чтобы геркулес пропитался с овощами. Разогреть сковородку, смазать растительным маслом и выкладывать столовой ложкой небольшими порциями. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из овощей с геркулесом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.9 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1338 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	2.9%	2714 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	9.2%	862 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	5%	1587 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	9.1%	870 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.5%	3105 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	308.5 мкг	900 мкг	34.3%	27.2%	292 г
альфа Каротин	0.669 мкг	~
бета Каротин	1.888 мг	5 мг	37.8%	30%	265 г
бета Криптоксантин	3.718 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.118 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.9%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	1.4%	5806 г
Витамин В4, холин	11.33 мг	500 мг	2.3%	1.8%	4413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	4.2%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	4.1%	1942 г
Витамин В9, фолаты	10.531 мкг	400 мкг	2.6%	2.1%	3798 г
Витамин C, аскорбиновая	2.61 мг	90 мг	2.9%	2.3%	3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.918 мг	15 мг	19.5%	15.5%	514 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.397 мкг	50 мкг	6.8%	5.4%	1472 г
Витамин К, филлохинон	25.3 мкг	120 мкг	21.1%	16.8%	474 г
Витамин РР, НЭ	1.0808 мг	20 мг	5.4%	4.3%	1850 г
Ниацин	0.351 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.13 мг	2500 мг	5.6%	4.4%	1771 г
Кальций, Ca	30.17 мг	1000 мг	3%	2.4%	3315 г
Кремний, Si	5.552 мг	30 мг	18.5%	14.7%	540 г
Магний, Mg	31.45 мг	400 мг	7.9%	6.3%	1272 г
Натрий, Na	220.52 мг	1300 мг	17%	13.5%	590 г
Сера, S	33.64 мг	1000 мг	3.4%	2.7%	2973 г
Фосфор, P	75.5 мг	800 мг	9.4%	7.5%	1060 г
Хлор, Cl	354.47 мг	2300 мг	15.4%	12.2%	649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	155.8 мкг	~
Бор, B	82 мкг	~
Ванадий, V	19.16 мкг	~
Железо, Fe	1.032 мг	18 мг	5.7%	4.5%	1744 г
Йод, I	2.61 мкг	150 мкг	1.7%	1.4%	5747 г
Кобальт, Co	2.523 мкг	10 мкг	25.2%	20%	396 г
Литий, Li	1.213 мкг	~
Марганец, Mn	0.7271 мг	2 мг	36.4%	28.9%	275 г
Медь, Cu	120.62 мкг	1000 мкг	12.1%	9.6%	829 г
Молибден, Mo	4.556 мкг	70 мкг	6.5%	5.2%	1536 г
Никель, Ni	2.025 мкг	~
Рубидий, Rb	117.1 мкг	~
Селен, Se	4.931 мкг	55 мкг	9%	7.1%	1115 г
Стронций, Sr	1.63 мкг	~
Фтор, F	63.35 мкг	4000 мкг	1.6%	1.3%	6314 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	2.4%	3333 г
Цинк, Zn	0.8023 мг	12 мг	6.7%	5.3%	1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.286 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.153 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.212 г	~
Заменимые аминокислоты	0.253 г	~
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.207 г	~
Глицин	0.199 г	~
Глутаминовая кислота	0.518 г	~
Пролин	0.154 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	60.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.294 мг	~
Стигмастерол	0.054 мг	~
бета Ситостерол	11.524 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.542 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.643 г	min 16.8 г	9.8%	7.8%
18:1 Олеиновая (ud)	1.639 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.911 г	от 11.2 до 20.6 г	34.9%	27.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.621 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность оладьи из овощей с геркулесом составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.9 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ОВОЩЕЙ С ГЕРКУЛЕСОМ

оладьи из овощей с геркулесом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 21,1 %, кремнием - 18,5 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 36,4 %, медью - 12,1 %

Чем полезен оладьи из овощей с геркулесом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить оладьи из овощей с геркулесом, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи из овощей с геркулесом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе