Рецепт Перепела запечённые в аджике 03.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перепела запечённые в аджике 03.19

Перепелка (Жарка) 1732 г
Боржоми 750 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Аджика 80 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перепела запечённые в аджике 03.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13.3% 503 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.4% 583 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 2995 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 5.8% 1148 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Ликопин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 6.3% 1065 г
Витамин В4, холин 140.49 мг 500 мг 28.1% 18.7% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 19.1% 350 г
Витамин В9, фолаты 7.477 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5350 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18987 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.1327 мг 20 мг 25.7% 17.1% 390 г
Ниацин 5.461 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.4 мг 2500 мг 8.9% 5.9% 1119 г
Кальций, Ca 39.12 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2556 г
Кремний, Si 0.446 мг 30 мг 1.5% 1% 6726 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 4% 1660 г
Натрий, Na 275.27 мг 1300 мг 21.2% 14.1% 472 г
Сера, S 158.01 мг 1000 мг 15.8% 10.5% 633 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 12.1% 553 г
Хлор, Cl 438.49 мг 2300 мг 19.1% 12.7% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 489.6 мкг ~
Железо, Fe 2.499 мг 18 мг 13.9% 9.3% 720 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 23.668 мкг 10 мкг 236.7% 157.9% 42 г
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 5% 1327 г
Медь, Cu 227.28 мкг 1000 мкг 22.7% 15.1% 440 г
Молибден, Mo 2.67 мкг 70 мкг 3.8% 2.5% 2622 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Стронций, Sr 194.59 мкг ~
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 416.81 мкг 4000 мкг 10.4% 6.9% 960 г
Хром, Cr 17.92 мкг 50 мкг 35.8% 23.9% 279 г
Цинк, Zn 3.2098 мг 12 мг 26.7% 17.8% 374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.902 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.522 г ~
Лизин 1.396 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.562 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 1.116 г ~
Глутаминовая кислота 2.816 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.838 г min 16.8 г 22.8% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Перепела запечённые в аджике 03.19 составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.9 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕПЕЛА ЗАПЕЧЁННЫЕ В АДЖИКЕ 03.19

Перепела запечённые в аджике 03.19 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 28,1 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином PP - 25,7 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 19,1 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 236,7 %, медью - 22,7 %, хромом - 35,8 %, цинком - 26,7 %

Чем полезен Перепела запечённые в аджике 03.19

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перепела запечённые в аджике 03.19, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перепела запечённые в аджике 03.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги