Рецепт Рис отварной с овошами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис отварной с овошами

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 185 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Морковь (Пассерование) 75 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис отварной с овошами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.9 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 393 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.4% 962 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 4.3% 538 г
Углеводы 75.5 г 219 г 34.5% 8% 290 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 6.1% 385 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.4% 5262 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 783 мкг 900 мкг 87% 20.3% 115 г
бета Каротин 4.698 мг 5 мг 94% 21.9% 106 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 0.7% 3103 г
Витамин В4, холин 85.43 мг 500 мг 17.1% 4% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 2.6% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 3.6% 654 г
Витамин В9, фолаты 26.731 мкг 400 мкг 6.7% 1.6% 1496 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 0.7% 3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 1% 2294 г
Витамин Н, биотин 4.176 мкг 50 мкг 8.4% 2% 1197 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.5095 мг 20 мг 17.5% 4.1% 570 г
Ниацин 1.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.12 мг 2500 мг 9% 2.1% 1115 г
Кальций, Ca 25.29 мг 1000 мг 2.5% 0.6% 3954 г
Кремний, Si 114.011 мг 30 мг 380% 88.6% 26 г
Магний, Mg 56.93 мг 400 мг 14.2% 3.3% 703 г
Натрий, Na 15.05 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8638 г
Сера, S 76.02 мг 1000 мг 7.6% 1.8% 1315 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 4.6% 505 г
Хлор, Cl 61.68 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1225 мкг ~
Бор, B 286.8 мкг ~
Ванадий, V 193.27 мкг ~
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 2% 1153 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 0.7% 3178 г
Кобальт, Co 3.901 мкг 10 мкг 39% 9.1% 256 г
Литий, Li 7.555 мкг ~
Марганец, Mn 1.4478 мг 2 мг 72.4% 16.9% 138 г
Медь, Cu 322.12 мкг 1000 мкг 32.2% 7.5% 310 г
Молибден, Mo 11.698 мкг 70 мкг 16.7% 3.9% 598 г
Никель, Ni 6.453 мкг ~
Рубидий, Rb 208.9 мкг ~
Селен, Se 15.596 мкг 55 мкг 28.4% 6.6% 353 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Титан, Ti 20.33 мкг ~
Фтор, F 86.26 мкг 4000 мкг 2.2% 0.5% 4637 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 1.8% 1319 г
Цинк, Zn 1.9585 мг 12 мг 16.3% 3.8% 613 г
Цирконий, Zr 8.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 69.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.407 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~

Энергетическая ценность Рис отварной с овошами составляет 428,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 428.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 75.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ОТВАРНОЙ С ОВОШАМИ

Рис отварной с овошами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 87 %, бэта-каротином - 94 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 17,5 %, кремнием - 380 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 72,4 %, медью - 32,2 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 28,4 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Рис отварной с овошами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис отварной с овошами, калорийность 428,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис отварной с овошами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги