Рецепт Курица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение)	193 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная	315 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное	477 г
Сметана 15% жирности	50 г
Морковь (Запекание)	112 г
Лук репчатый (Припускание)	76 г
Вода	282 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	742 г
Белки	25.6 г	76 г	33.7%	14.8%	297 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	9.7%	452 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.4%	12882 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.1%	4000 г
Вода	59.9 г	2273 г	2.6%	1.1%	3795 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	268.2 мкг	900 мкг	29.8%	13.1%	336 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	1.383 мг	5 мг	27.7%	12.2%	362 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	4.7%	942 г
Витамин В4, холин	52.2 мг	500 мг	10.4%	4.6%	958 г
Витамин В5, пантотеновая	0.748 мг	5 мг	15%	6.6%	668 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	4%	1111 г
Витамин В9, фолаты	7.848 мкг	400 мкг	2%	0.9%	5097 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	2.9%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	0.55 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16364 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11236 г
Витамин D3, холекальциферол	0.086 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.312 мг	15 мг	2.1%	0.9%	4808 г
Витамин Н, биотин	0.329 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	15198 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	1.9%	2400 г
Витамин РР, НЭ	5.5054 мг	20 мг	27.5%	12.1%	363 г
Ниацин	2.214 мг	~
Бетаин	4.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.67 мг	2500 мг	10.1%	4.4%	993 г
Кальций, Ca	22.92 мг	1000 мг	2.3%	1%	4363 г
Кремний, Si	3.438 мг	30 мг	11.5%	5.1%	873 г
Магний, Mg	39.99 мг	400 мг	10%	4.4%	1000 г
Натрий, Na	78.9 мг	1300 мг	6.1%	2.7%	1648 г
Сера, S	7.78 мг	1000 мг	0.8%	0.4%	12853 г
Фосфор, P	166.1 мг	800 мг	20.8%	9.2%	482 г
Хлор, Cl	30.28 мг	2300 мг	1.3%	0.6%	7596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.7 мкг	~
Бор, B	40.6 мкг	~
Ванадий, V	11.99 мкг	~
Железо, Fe	1.595 мг	18 мг	8.9%	3.9%	1129 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	0.7%	5792 г
Кобальт, Co	2.547 мкг	10 мкг	25.5%	11.2%	393 г
Литий, Li	0.726 мкг	~
Марганец, Mn	0.0642 мг	2 мг	3.2%	1.4%	3115 г
Медь, Cu	95.01 мкг	1000 мкг	9.5%	4.2%	1053 г
Молибден, Mo	5.475 мкг	70 мкг	7.8%	3.4%	1279 г
Никель, Ni	0.973 мкг	~
Олово, Sn	0.7 мкг	~
Рубидий, Rb	42 мкг	~
Селен, Se	15.095 мкг	55 мкг	27.4%	12.1%	364 г
Стронций, Sr	1.97 мкг	~
Фтор, F	67.74 мкг	4000 мкг	1.7%	0.7%	5905 г
Хром, Cr	5.85 мкг	50 мкг	11.7%	5.2%	855 г
Цинк, Zn	2.4684 мг	12 мг	20.6%	9.1%	486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	1.684 г	~
Валин	1.282 г	~
Гистидин*	0.888 г	~
Изолейцин	1.279 г	~
Лейцин	1.928 г	~
Лизин	2.248 г	~
Метионин	0.647 г	~
Метионин + Цистеин	0.186 г	~
Треонин	1.093 г	~
Триптофан	0.313 г	~
Фенилаланин	1.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.421 г	~
Заменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аланин	1.474 г	~
Аспарагиновая кислота	2.265 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	1.492 г	~
Глутаминовая кислота	3.66 г	~
Пролин	1.197 г	~
Серин	0.942 г	~
Тирозин	0.86 г	~
Цистеин	0.366 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.98 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.091 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.352 г	~
18:0 Стеариновая	0.656 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.781 г	min 16.8 г	28.5%	12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.637 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.753 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.103 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.567 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.199 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.1 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.104 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.034 г	~

Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227 кКал	-%
	Белки	25.6 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	59.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНЕ

Курица в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B5 - 15 %, витамином PP - 27,5 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 25,5 %, селеном - 27,4 %, хромом - 11,7 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Курица в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица в сметане, калорийность 227 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Тыква с рыбой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе