Рецепт давашики-рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты давашики-рулетики

лавашш 220 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 70 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "давашики-рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.1 кКал 1684 кКал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.1% 571 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 10.5% 329 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 3.4% 1028 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.4% 8265 г
Зола 1.909 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.1 мкг 900 мкг 28.3% 9.8% 353 г
Ретинол 0.244 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.8% 1216 г
Витамин В4, холин 181 мг 500 мг 36.2% 12.5% 276 г
Витамин В5, пантотеновая 1.016 мг 5 мг 20.3% 7% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.172 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 3932 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 7.4% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.888 мкг 10 мкг 18.9% 6.5% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.002 мг 15 мг 13.3% 4.6% 749 г
Витамин Н, биотин 13.12 мкг 50 мкг 26.2% 9.1% 381 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5699 мг 20 мг 12.8% 4.4% 778 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.76 мг 2500 мг 3.1% 1.1% 3215 г
Кальций, Ca 239.14 мг 1000 мг 23.9% 8.3% 418 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3096 г
Натрий, Na 382.35 мг 1300 мг 29.4% 10.2% 340 г
Сера, S 102.83 мг 1000 мг 10.3% 3.6% 972 г
Фосфор, Ph 293.8 мг 800 мг 36.7% 12.7% 272 г
Хлор, Cl 566.14 мг 2300 мг 24.6% 8.5% 406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.741 мг 18 мг 9.7% 3.4% 1034 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 1.7% 2089 г
Кобальт, Co 5.002 мкг 10 мкг 50% 17.3% 200 г
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6192 г
Медь, Cu 47.51 мкг 1000 мкг 4.8% 1.7% 2105 г
Молибден, Mo 2.61 мкг 70 мкг 3.7% 1.3% 2682 г
Селен, Se 14.153 мкг 55 мкг 25.7% 8.9% 389 г
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65359 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1% 3289 г
Цинк, Zn 1.7035 мг 12 мг 14.2% 4.9% 704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 2.402 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 3.644 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.918 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.63 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.771 г min 16.8 г 16.5% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.923 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.32 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 7.2%
18:2 Линолевая 2.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 22.1%

Энергетическая ценность давашики-рулетики составляет 289,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 289.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 27.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДАВАШИКИ-РУЛЕТИКИ

давашики-рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, холином - 36,2 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином D - 18,9 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 26,2 %, витамином PP - 12,8 %, кальцием - 23,9 %, фосфором - 36,7 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 50 %, селеном - 25,7 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен давашики-рулетики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить давашики-рулетики, калорийность 289,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления давашики-рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ