Рецепт Моя перловка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя перловка

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	184 г
Вода	750 г
Лук репчатый (Жарка)	103 г
Морковь (Жарка)	90 г
Сельдерей (Припускание)	0 г
Подсолнечное масло	0 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Курица 2 кат. (Жарка)	373 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	44 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя перловка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	8.5%	1152 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6.9%	1436 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	4.5%	2168 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.4%	1333 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.4%	2892 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.2 мкг	900 мкг	15.6%	15.3%	642 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.747 мг	5 мг	14.9%	14.6%	669 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.342 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.9%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	2.2%	4615 г
Витамин В4, холин	27.76 мг	500 мг	5.6%	5.5%	1801 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	6.4%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	11.8%	833 г
Витамин В9, фолаты	6.285 мкг	400 мкг	1.6%	1.6%	6364 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	5.2%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	0.8%	13235 г
Витамин D, кальциферол	0.156 мкг	10 мкг	1.6%	1.6%	6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	1.9%	5245 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.924 мкг	50 мкг	5.8%	5.7%	1710 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.3%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.9273 мг	20 мг	14.6%	14.3%	683 г
Ниацин	1.708 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.03 мг	2500 мг	4.2%	4.1%	2358 г
Кальций, Ca	18.29 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5467 г
Кремний, Si	2.085 мг	30 мг	7%	6.9%	1439 г
Магний, Mg	14.71 мг	400 мг	3.7%	3.6%	2719 г
Натрий, Na	102.44 мг	1300 мг	7.9%	7.7%	1269 г
Сера, S	69.78 мг	1000 мг	7%	6.9%	1433 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	12.4%	791 г
Хлор, Cl	163.71 мг	2300 мг	7.1%	7%	1405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53 мкг	~
Бор, B	29.1 мкг	~
Ванадий, V	6.72 мкг	~
Железо, Fe	0.687 мг	18 мг	3.8%	3.7%	2620 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6637 г
Кобальт, Co	4.183 мкг	10 мкг	41.8%	41%	239 г
Литий, Li	0.407 мкг	~
Марганец, Mn	0.1385 мг	2 мг	6.9%	6.8%	1444 г
Медь, Cu	75.54 мкг	1000 мкг	7.6%	7.5%	1324 г
Молибден, Mo	5.68 мкг	70 мкг	8.1%	7.9%	1232 г
Никель, Ni	3.416 мкг	~
Рубидий, Rb	38.6 мкг	~
Селен, Se	9.984 мкг	55 мкг	18.2%	17.8%	551 г
Стронций, Sr	0.59 мкг	~
Титан, Ti	2.32 мкг	~
Фтор, F	107.72 мкг	4000 мкг	2.7%	2.6%	3713 г
Хром, Cr	4.63 мкг	50 мкг	9.3%	9.1%	1080 г
Цинк, Zn	0.8075 мг	12 мг	6.7%	6.6%	1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.955 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.438 г	~
Валин	0.339 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.286 г	~
Лейцин	0.59 г	~
Лизин	0.529 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.264 г	~
Треонин	0.303 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.324 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.57 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.623 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.494 г	~
Глутаминовая кислота	1.49 г	~
Пролин	0.407 г	~
Серин	0.331 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.069 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.089 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.28 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.169 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.383 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.395 г	min 16.8 г	8.3%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.223 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.543 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.394 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.496 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Моя перловка составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ПЕРЛОВКА

Моя перловка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 41,8 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Моя перловка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Моя перловка, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя перловка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе