Рецепт Кролик с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик с гречкой

Подсолнечное масло	30 г
Укроп	20 г
Мясо кролика (Варка)	660 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Лук репчатый (Пассерование)	85 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Чеснок (Варка без слива)	15 г
Вода водопроводная, городская	2000 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Лавровый лист	2 г
Гречневая крупа ядрица	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.8 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1622 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	9.2%	1041 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.6%	1474 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	4.5%	2147 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10.1%	952 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	3.2%	3011 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.7 мкг	900 мкг	9.6%	9.2%	1038 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.51 мг	5 мг	10.2%	9.8%	980 г
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.546 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	5.9%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.6%	2687 г
Витамин В4, холин	40.42 мг	500 мг	8.1%	7.8%	1237 г
Витамин В5, пантотеновая	0.098 мг	5 мг	2%	1.9%	5102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	10.2%	943 г
Витамин В9, фолаты	8.437 мкг	400 мкг	2.1%	2%	4741 г
Витамин В12, кобаламин	1.138 мкг	3 мкг	37.9%	36.5%	264 г
Витамин C, аскорбиновая	1.68 мг	90 мг	1.9%	1.8%	5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.837 мг	15 мг	5.6%	5.4%	1792 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.698 мкг	50 мкг	3.4%	3.3%	2945 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.529 мг	20 мг	17.6%	17%	567 г
Ниацин	1.673 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.64 мг	2500 мг	5.4%	5.2%	1843 г
Кальций, Ca	20.37 мг	1000 мг	2%	1.9%	4909 г
Кремний, Si	14.192 мг	30 мг	47.3%	45.6%	211 г
Магний, Mg	40.63 мг	400 мг	10.2%	9.8%	984 г
Натрий, Na	238.59 мг	1300 мг	18.4%	17.7%	545 г
Сера, S	78.26 мг	1000 мг	7.8%	7.5%	1278 г
Фосфор, P	90.7 мг	800 мг	11.3%	10.9%	882 г
Хлор, Cl	391.15 мг	2300 мг	17%	16.4%	588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.5 мкг	~
Бор, B	71.2 мкг	~
Ванадий, V	31.33 мкг	~
Железо, Fe	1.922 мг	18 мг	10.7%	10.3%	937 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	1.4%	6522 г
Кобальт, Co	5.407 мкг	10 мкг	54.1%	52.1%	185 г
Литий, Li	0.948 мкг	~
Марганец, Mn	0.3095 мг	2 мг	15.5%	14.9%	646 г
Медь, Cu	159.58 мкг	1000 мкг	16%	15.4%	627 г
Молибден, Mo	8.579 мкг	70 мкг	12.3%	11.8%	816 г
Никель, Ni	2.111 мкг	~
Рубидий, Rb	26 мкг	~
Селен, Se	1.094 мкг	55 мкг	2%	1.9%	5027 г
Стронций, Sr	49.75 мкг	~
Титан, Ti	5.29 мкг	~
Фтор, F	91.55 мкг	4000 мкг	2.3%	2.2%	4369 г
Хром, Cr	3.48 мкг	50 мкг	7%	6.7%	1437 г
Цинк, Zn	1.0154 мг	12 мг	8.5%	8.2%	1182 г
Цирконий, Zr	5.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.576 г	~
Валин	0.378 г	~
Гистидин*	0.216 г	~
Изолейцин	0.305 г	~
Лейцин	0.583 г	~
Лизин	0.671 г	~
Метионин	0.184 г	~
Метионин + Цистеин	0.307 г	~
Треонин	0.308 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.427 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.492 г	~
Аспарагиновая кислота	0.681 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.373 г	~
Глутаминовая кислота	1.291 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.323 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.111 мг	~
бета Ситостерол	10.425 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.008 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.318 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.303 г	min 16.8 г	7.8%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.207 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.39 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.542 г	от 11.2 до 20.6 г	13.8%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.601 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.112 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Кролик с гречкой составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.8 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК С ГРЕЧКОЙ

Кролик с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,9 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 47,3 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 17 %, кобальтом - 54,1 %, марганцем - 15,5 %, медью - 16 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Кролик с гречкой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кролик с гречкой, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик с гречкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе