Рецепт Винегрет диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет диетический

Свекла, вареная 174 г
Фасоль черная, зрелые семена, вареная, без соли 160 г
Сельдерей 42 г
Лук репчатый 44 г
Морковь отварная по 2-40 58 г
Капуста белокочанная, квашеная 160 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 18 г
Арахисовое масло жидкое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.7% 2303 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6% 2240 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.6% 2882 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 24.5% 541 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.8% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.8 мкг 900 мкг 25.5% 33.8% 392 г
альфа Каротин 0.966 мкг ~
бета Каротин 1.433 мг 5 мг 28.7% 38.1% 349 г
бета Криптоксантин 5.419 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 13.01 мг 500 мг 2.6% 3.4% 3843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.1% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 65.565 мкг 400 мкг 16.4% 21.8% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 12.17 мг 90 мг 13.5% 17.9% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 6.8% 1971 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 15.6% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.5211 мг 20 мг 2.6% 3.4% 3838 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.95 мг 2500 мг 12% 15.9% 831 г
Кальций, Ca 32.7 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3058 г
Кремний, Si 0.509 мг 30 мг 1.7% 2.3% 5894 г
Магний, Mg 34.15 мг 400 мг 8.5% 11.3% 1171 г
Натрий, Na 257.45 мг 1300 мг 19.8% 26.3% 505 г
Сера, S 6.86 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14577 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 10.7% 1231 г
Хлор, Cl 3.32 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 8% 1662 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22388 г
Кобальт, Co 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 5% 2618 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.2594 мг 2 мг 13% 17.2% 771 г
Медь, Cu 105.72 мкг 1000 мкг 10.6% 14.1% 946 г
Молибден, Mo 0.338 мкг 70 мкг 0.5% 0.7% 20710 г
Никель, Ni 1.073 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.693 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7937 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 3.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101266 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Цинк, Zn 0.4806 мг 12 мг 4% 5.3% 2497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.134 мг ~
Стигмастерол 0.08 мг ~
бета Ситостерол 6.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Винегрет диетический составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ ДИЕТИЧЕСКИЙ

Винегрет диетический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином B9 - 16,4 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 11,8 %, калием - 12 %, марганцем - 13 %

Чем полезен Винегрет диетический

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет диетический, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет диетический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты