Рецепт А-ля бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты А-ля бешамель

Мускатный орех, молотый 5 г
Сметана 15% жирности 200 г
Кефир 1% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "А-ля бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.5% 2714 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.9% 675 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.5% 2739 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 5.6% 1701 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
бета Криптоксантин 0.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7% 1343 г
Витамин В4, холин 31.42 мг 500 мг 6.3% 5.9% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.6% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 7.358 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5436 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 9.3% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.9% 10135 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.249 мкг 50 мкг 6.5% 6.1% 1539 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7568 мг 20 мг 3.8% 3.6% 2643 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.7 мг 2500 мг 5.3% 5% 1870 г
Кальций, Ca 104.99 мг 1000 мг 10.5% 9.9% 952 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 3.2% 2937 г
Натрий, Na 44.64 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2912 г
Сера, S 27.65 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3617 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 9.1% 1036 г
Хлор, Cl 86.91 мг 2300 мг 3.8% 3.6% 2646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Железо, Fe 0.186 мг 18 мг 1% 0.9% 9677 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 5.6% 1687 г
Кобальт, Co 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 5.6% 1686 г
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.9% 5025 г
Медь, Cu 29.47 мкг 1000 мкг 2.9% 2.7% 3393 г
Молибден, Mo 4.938 мкг 70 мкг 7.1% 6.7% 1418 г
Олово, Sn 13.83 мкг ~
Селен, Se 0.711 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7736 г
Стронций, Sr 16.79 мкг ~
Фтор, F 18.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21894 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2525 г
Цинк, Zn 0.3722 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3224 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.435 г min 16.8 г 14.5% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность А-ля бешамель составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить А-ля бешамель, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А-ля бешамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы