Рецепт Индейка как чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка как чахохбили

Индейка всех видов, темное мясо, сырое 200 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое 675 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 350 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка, сырая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка как чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 16.6% 472 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.7% 1018 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 3.4% 2284 г
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 3.8% 2092 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.9% 1593 г
Витамин В4, холин 1.93 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 10.1% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 15.5% 506 г
Витамин В9, фолаты 12.58 мкг 400 мкг 3.1% 2.4% 3180 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 7.8% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 4.5% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.946 мг 15 мг 13% 10.2% 771 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 9.8% 800 г
Витамин РР, НЭ 3.8495 мг 20 мг 19.2% 15% 520 г
Макроэлементы
Калий, K 316.66 мг 2500 мг 12.7% 9.9% 789 г
Кальций, Ca 19.73 мг 1000 мг 2% 1.6% 5068 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 5% 1553 г
Натрий, Na 47.5 мг 1300 мг 3.7% 2.9% 2737 г
Сера, S 168.15 мг 1000 мг 16.8% 13.1% 595 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 14.9% 525 г
Хлор, Cl 19.12 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12029 г
Микроэлементы
Бор, B 59.6 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 5.9% 1330 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 2.346 мкг 10 мкг 23.5% 18.4% 426 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2099 г
Медь, Cu 106.94 мкг 1000 мкг 10.7% 8.4% 935 г
Молибден, Mo 1.916 мкг 70 мкг 2.7% 2.1% 3653 г
Селен, Se 17.46 мкг 55 мкг 31.7% 24.8% 315 г
Фтор, F 9.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3030 г
Цинк, Zn 1.5483 мг 12 мг 12.9% 10.1% 775 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Индейка как чахохбили составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА КАК ЧАХОХБИЛИ

Индейка как чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином E - 13 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 12,7 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 31,7 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Индейка как чахохбили

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка как чахохбили, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка как чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы