Рецепт капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустные котлеты

Капуста белокочанная (Жарка) 470 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Овсяная Мука [Гарнец] 90 г
Подсолнечное масло 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1026 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.1% 1462 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.7% 571 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.8% 1599 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.2% 1176 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 2.3% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 2.6% 2356 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.1% 1475 г
Витамин В4, холин 47.55 мг 500 мг 9.5% 5.8% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 2.7% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 17.769 мкг 400 мкг 4.4% 2.7% 2251 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 43.98 мг 90 мг 48.9% 29.8% 205 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.303 мг 15 мг 22% 13.4% 454 г
Витамин Н, биотин 3.177 мкг 50 мкг 6.4% 3.9% 1574 г
Витамин К, филлохинон 55.5 мкг 120 мкг 46.3% 28.2% 216 г
Витамин РР, НЭ 1.3188 мг 20 мг 6.6% 4% 1517 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.63 мг 2500 мг 10.2% 6.2% 978 г
Кальций, Ca 49.51 мг 1000 мг 5% 3% 2020 г
Кремний, Si 38.786 мг 30 мг 129.3% 78.7% 77 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2663 г
Натрий, Na 30.68 мг 1300 мг 2.4% 1.5% 4237 г
Сера, S 60.79 мг 1000 мг 6.1% 3.7% 1645 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 4.4% 1377 г
Хлор, Cl 53.6 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.9 мкг ~
Бор, B 161 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 3% 1989 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2609 г
Кобальт, Co 4.369 мкг 10 мкг 43.7% 26.6% 229 г
Литий, Li 0.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.2% 1176 г
Медь, Cu 77.54 мкг 1000 мкг 7.8% 4.8% 1290 г
Молибден, Mo 8.935 мкг 70 мкг 12.8% 7.8% 783 г
Никель, Ni 11.6 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 5.569 мкг 55 мкг 10.1% 6.2% 988 г
Фтор, F 18.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21834 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 6.8% 890 г
Цинк, Zn 0.5569 мг 12 мг 4.6% 2.8% 2155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 57%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.411 г min 16.8 г 14.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.784 г от 11.2 до 20.6 г 42.7% 26%
18:2 Линолевая (ud) 4.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность капустные котлеты составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,9 %, витамином E - 22 %, витамином K - 46,3 %, кремнием - 129,3 %, кобальтом - 43,7 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен капустные котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустные котлеты, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы