Рецепт Суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гречневый

Картофель (Варка без слива) 150 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Бульон мясной прозрачный 3000 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Подсолнечное масло 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

В кастрюлю с мясным бульоном добавить соль, положить 1 целую очищенную луковицу и варить ее, пока идёт подготовка остальных продуктов. Картофель и морковь нарезать желаемыми кусочками, вместе с лавровым листом и горошинами перца положить в суп. Ещё из 1 моркови и луковицы сделать зажарку на масле и положить ее в кастрюлю. Промыть гречку до прозрачной воды, всыпать в суп, проварить до готовности (15 - 20 мин.) В конце приготовления луковицу достать, суп посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 15.2% 1101 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8% 2074 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.3% 5000 г
Вода 214.8 г 2273 г 9.5% 15.8% 1058 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.8 мкг 900 мкг 14.3% 23.8% 699 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 11.7% 1433 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 17% 978 г
Витамин В4, холин 8.38 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.5% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 4.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.257 мкг 400 мкг 0.6% 1% 17723 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 9.8% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1.7% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 2.8% 5906 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 1.7% 9653 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.9515 мг 20 мг 14.8% 24.7% 678 г
Ниацин 1.797 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.99 мг 2500 мг 5.1% 8.5% 1969 г
Кальций, Ca 8.78 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11390 г
Кремний, Si 4.031 мг 30 мг 13.4% 22.3% 744 г
Магний, Mg 12.49 мг 400 мг 3.1% 5.2% 3203 г
Натрий, Na 76.71 мг 1300 мг 5.9% 9.8% 1695 г
Сера, S 22.45 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4454 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 15.7% 1067 г
Хлор, Cl 99.56 мг 2300 мг 4.3% 7.2% 2310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 12.31 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 11.5% 1448 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 3.3% 5068 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 18.3% 911 г
Литий, Li 3.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 4.8% 3478 г
Медь, Cu 34.34 мкг 1000 мкг 3.4% 5.7% 2912 г
Молибден, Mo 2.484 мкг 70 мкг 3.5% 5.8% 2818 г
Никель, Ni 1.23 мкг ~
Олово, Sn 5.12 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 51402 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 9.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41754 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 4.3% 3817 г
Цинк, Zn 0.3186 мг 12 мг 2.7% 4.5% 3766 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
бета Ситостерол 1.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 214.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРЕЧНЕВЫЙ

Суп гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 13,4 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Суп гречневый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гречневый, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы