Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Картофель (Варка без слива) 535 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 120 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Томатная паста. Консервы 57 г
Вода 4000 г
Подсолнечное масло 15 г
Сельдерей (Варка без слива) 0 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 800 г
Соль Валетек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 15% 2452 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.8% 8000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.7% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.3% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 15% 2444 г
Зола 0.305 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 16.8% 2179 г
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 18.3% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 7.7% 4865 г
Витамин В4, холин 11.8 мг 500 мг 2.4% 8.8% 4237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 8.8% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 17.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 3.498 мкг 400 мкг 0.9% 3.3% 11435 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 48.7% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 13.2% 2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 5.5% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 4% 9124 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 20.5% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.7837 мг 20 мг 3.9% 14.3% 2552 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.81 мг 2500 мг 6.3% 23.1% 1584 г
Кальций, Ca 10.27 мг 1000 мг 1% 3.7% 9737 г
Кремний, Si 5.907 мг 30 мг 19.7% 72.2% 508 г
Магний, Mg 9.67 мг 400 мг 2.4% 8.8% 4137 г
Натрий, Na 56.26 мг 1300 мг 4.3% 15.8% 2311 г
Сера, S 39.03 мг 1000 мг 3.9% 14.3% 2562 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 17.6% 2094 г
Хлор, Cl 59.16 мг 2300 мг 2.6% 9.5% 3888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 9.89 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 8.8% 4167 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 20.1% 1809 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 72.5% 504 г
Литий, Li 4.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 6.2% 5952 г
Медь, Cu 50.63 мкг 1000 мкг 5.1% 18.7% 1975 г
Молибден, Mo 4.214 мкг 70 мкг 6% 22% 1661 г
Никель, Ni 2.339 мкг ~
Олово, Sn 10.09 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 53398 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 78.84 мкг 4000 мкг 2% 7.3% 5074 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 14.7% 2525 г
Цинк, Zn 0.5312 мг 12 мг 4.4% 16.1% 2259 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.346 г ~
Сахароза 0.287 г ~
Фруктоза 0.186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 1.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 5.5%
18:2 Линолевая 0.157 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15.8%

Энергетическая ценность Щи составляет 27,3 кКал.

  • Порция = 500 гр (136.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, кремнием - 19,7 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Щи

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 27,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы