Рецепт Тилапия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тилапия

Тиляпия 240 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Сыр пошехонский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тилапия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 17.4% 309 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.1% 589 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3540 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 3.1% 1718 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.7% 1475 г
Витамин В4, холин 41.37 мг 500 мг 8.3% 4.5% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 5.1% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 23.04 мкг 400 мкг 5.8% 3.1% 1736 г
Витамин В12, кобаламин 1.517 мкг 3 мкг 50.6% 27.2% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 3.144 мкг 10 мкг 31.4% 16.9% 318 г
Витамин D3, холекальциферол 2.976 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 6% 891 г
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.1069 мг 20 мг 25.5% 13.7% 392 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 20.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.44 мг 2500 мг 12.4% 6.7% 805 г
Кальций, Ca 210.92 мг 1000 мг 21.1% 11.3% 474 г
Магний, Mg 35.44 мг 400 мг 8.9% 4.8% 1129 г
Натрий, Na 242.24 мг 1300 мг 18.6% 10% 537 г
Сера, S 52 мг 1000 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Фосфор, P 293.4 мг 800 мг 36.7% 19.7% 273 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2314 г
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 1% 5634 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 3.9% 1389 г
Селен, Se 40.128 мкг 55 мкг 73% 39.2% 137 г
Цинк, Zn 0.3168 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3788 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.904 г ~
Аргинин* 1.384 г ~
Валин 1.185 г ~
Гистидин* 0.951 г ~
Изолейцин 1.091 г ~
Лейцин 1.931 г ~
Лизин 2.052 г ~
Метионин 0.725 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 1.122 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 1.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 3.35 г ~
Аланин 1.313 г ~
Аспарагиновая кислота 2.615 г ~
Глицин 1.087 г ~
Глутаминовая кислота 4.076 г ~
Пролин 1.249 г ~
Серин 1.05 г ~
Тирозин 0.913 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.131 г min 16.8 г 6.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.919 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.083 г ~

Энергетическая ценность Тилапия составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИЛАПИЯ

Тилапия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 50,6 %, витамином D - 31,4 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 12,4 %, кальцием - 21,1 %, фосфором - 36,7 %, селеном - 73 %

Чем полезен Тилапия

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тилапия, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тилапия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты