Рецепт Грибной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной плов

Крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	185 г
Подберезовики	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	35 г
Лук репчатый	50 г
Хмели-сунели	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло подсолнечное	50 г

Способ приготовления

Лук и морковь обжарит на подсолнечном или оливковом масле. Добавить предварительно отваренные грибы. Немного обжарить. Затем добавить рис, посолить, накрыть крышкой, тушить до готовности. Посыпать приправой в конце приготовления.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.7 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	598 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	1.9%	1854 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	8.6%	415 г
Углеводы	36 г	219 г	16.4%	5.8%	608 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	5.3%	667 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.7%	5166 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	167.6 мкг	900 мкг	18.6%	6.6%	537 г
бета Каротин	1.006 мг	5 мг	20.1%	7.1%	497 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	1.5%	2308 г
Витамин В4, холин	36.38 мг	500 мг	7.3%	2.6%	1374 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	1.6%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	2.1%	1739 г
Витамин В9, фолаты	10.789 мкг	400 мкг	2.7%	1%	3707 г
Витамин C, аскорбиновая	2.93 мг	90 мг	3.3%	1.2%	3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.818 мг	15 мг	38.8%	13.8%	258 г
Витамин Н, биотин	1.751 мкг	50 мкг	3.5%	1.2%	2856 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	3.3758 мг	20 мг	16.9%	6%	592 г
Макроэлементы
Калий, K	197.06 мг	2500 мг	7.9%	2.8%	1269 г
Кальций, Ca	13.3 мг	1000 мг	1.3%	0.5%	7519 г
Кремний, Si	46.635 мг	30 мг	155.5%	55.2%	64 г
Магний, Mg	31.99 мг	400 мг	8%	2.8%	1250 г
Натрий, Na	203.7 мг	1300 мг	15.7%	5.6%	638 г
Сера, S	31.08 мг	1000 мг	3.1%	1.1%	3218 г
Фосфор, P	125.1 мг	800 мг	15.6%	5.5%	639 г
Хлор, Cl	321.3 мг	2300 мг	14%	5%	716 г
Микроэлементы
Бор, B	98.8 мкг	~
Ванадий, V	8.73 мкг	~
Железо, Fe	0.713 мг	18 мг	4%	1.4%	2525 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	0.4%	10204 г
Кобальт, Co	1.349 мкг	10 мкг	13.5%	4.8%	741 г
Марганец, Mn	0.8174 мг	2 мг	40.9%	14.5%	245 г
Медь, Cu	135.72 мкг	1000 мкг	13.6%	4.8%	737 г
Молибден, Mo	3.905 мкг	70 мкг	5.6%	2%	1793 г
Селен, Se	7.051 мкг	55 мкг	12.8%	4.5%	780 г
Фтор, F	32.08 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12469 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	0.9%	3817 г
Цинк, Zn	0.8077 мг	12 мг	6.7%	2.4%	1486 г

Энергетическая ценность Грибной плов составляет 281,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.7 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	36 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ ПЛОВ

Грибной плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином E - 38,8 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 155,5 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 14 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 40,9 %, медью - 13,6 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Грибной плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной плов, калорийность 281,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Батончики из ореховой пасты

Витамины к завтраку мёд имбирь лимон

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе