Рецепт Баклажаны в аджике. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны в аджике
| Баклажаны (Жарка) | 3000 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 3000 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 1000 г |
| Чеснок луковица | 100 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Уксус 9% | 70 г |
| Сахар-песок | 400 г |
| Масло подсолнечное | 230 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны в аджике".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.8% | 6909 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.6% | 1474 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.6% | 1000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116 мкг | 900 мкг | 12.9% | 16.3% | 776 г |
| бета Каротин | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 17.6% | 717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 3.57 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 14006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.9% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 12.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.706 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.9% | 2547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.52 мг | 90 мг | 28.4% | 35.9% | 353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.963 мг | 15 мг | 13.1% | 16.5% | 764 г |
| Витамин Н, биотин | 0.572 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8741 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8711 мг | 20 мг | 4.4% | 5.6% | 2296 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.99 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.5% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4735 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 4% | 3115 г |
| Натрий, Na | 633.37 мг | 1300 мг | 48.7% | 61.5% | 205 г |
| Сера, S | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6357 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 4.4% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 998.73 мг | 2300 мг | 43.4% | 54.8% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 102.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 4.7% | 2736 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 3.719 мкг | 10 мкг | 37.2% | 47% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 11.7% | 1078 г |
| Медь, Cu | 123.55 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 15.7% | 809 г |
| Молибден, Mo | 9.854 мкг | 70 мкг | 14.1% | 17.8% | 710 г |
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 13189 г |
| Фтор, F | 16.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24661 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.1% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.2599 мг | 12 мг | 2.2% | 2.8% | 4617 г |
Энергетическая ценность Баклажаны в аджике составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ В АДЖИКЕ
Баклажаны в аджике богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 28,4 %, витамином E - 13,1 %, хлором - 43,4 %, кобальтом - 37,2 %, медью - 12,4 %, молибденом - 14,1 %
Чем полезен Баклажаны в аджике
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Огурцы "как магазинные"
- Суп томатный с чечевицей
- Витамины_Мультивита плюс
- борщ
- Омлет со шпинатом
- Окорочка в духовке (без майонеза)
- Чай "Похудин" жиросжигающий
- Оленина с черносливом
- Латгальский салат
- Мексиканский острый перец
- рагу овощное с картофелем
- Сырок творожный 0%
- Горчица Провансальская
- Кабачковая икра "Много не бывает"
- картофель запеченный в майонезе 70гр (с окорочками)
- Сахар коричневый Деметра
- салат с майонезом
- хлеб из гречневой муки
- Йогурт Валио
- Твороженая запеканка с курагой и яблоком
- кофе с молоком без сахара
- тыквенно фенхелевый
- чай без сахара
- Шампанское Боско
- Тёщин язык из кабачков
- Мексиканский острый перец
- Венские Вафли
- Цветная капуста отборная (Витамин_Миратор)
- Салат фрунчоза по корейски
- Набор пирожных "К столу"
- Овсяная каша на молоке
- Есферо крема
- чай с лимоном
- Суджук
- Сладкий плов
- конфета золотая лилия
- Лондонское овсяное печенье с кунжутом
- Каша рисова (3м/2в)
- Салат "Полезный"
- биманан
- творог 5% жирности
- Сырок нежирный сладкий Злагода
- котлета из домашнего фарша
- заварнушки
- Паэлья 4 Сезона
- Постные кексы
- Суп лапша
- Бифилайф
- Новый рецепт
- Овсяная каша с орехами и сухофруктами без масла
- Сыр Романо
- котлета из говядины
- Пангасиус
- корюшка жареная
- Рекицен-рд
- салат свекольный
- Бутерюрод с сыром
- Щи кислые
- Вафельные коржи для торта Тореро
- Йогурт Danone Активиа натуральный 2,4%
- рассольник
- суп рыбный с консервированной горбушой
- Сырник
- свинина отварная
- чай зеленый
- Блинчики на молоке
- Куринный фарш
- Компот из ягод
- батончик Ф1
- Гречка тушеная с овощами
- творожная масса
- Энерджи диет
- десерт соевый
- пирог с капустой ленивый
- горбуша жареная
- конфеты птичье молоко
- хлеб 8 злаков
- Картофель с грибами слоями
- Тыквенный суп
- Салат "Воздушный"
- 07032014Новый рецепт
- Салат из крабовых палочек
- Карамель "Леденец Микс" ROSHEN
- Катлеты куринные
- кровяная колбаса
- курица с фасолью
- Карамель леденцовая "Цитрусовый микс" ROSHEN
- Картофель
- Хлебцы молодецкие
- суп гречневый (07-03-14)
- Карамель леденцовая "Рошен-микс" ROSHEN
- Витамины
- Конфеты "Заморская птица" АБК
- Хлебцы "Щедрые" гречневые
- Сыр "Косичка кочная"
- Конфета SNIKERS MINIS
- Алаверди
- Шоколад милениум с орехами
- Роллы с лососем
- конфеты
Метки: Как приготовить Баклажаны в аджике, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны в аджике, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
