Рецепт блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины на кефире

Кефир 3,2% жирности 480 г
Вода 320 г
Масло подсолнечное 10 г
Сахар песок 30 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягких сортов 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.6% 1118 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.7% 1098 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 7% 747 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 4030 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 2.8% 1903 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5% 1029 г
Витамин В4, холин 75.99 мг 500 мг 15.2% 7.9% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 4.8% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.514 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2756 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 5.5% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 4.1% 1277 г
Витамин Н, биотин 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 5.7% 919 г
Витамин РР, НЭ 1.9004 мг 20 мг 9.5% 4.9% 1052 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.34 мг 2500 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Кальций, Ca 89.43 мг 1000 мг 8.9% 4.6% 1118 г
Кремний, Si 1.294 мг 30 мг 4.3% 2.2% 2318 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 2.1% 2527 г
Натрий, Na 49.76 мг 1300 мг 3.8% 2% 2613 г
Сера, S 63.83 мг 1000 мг 6.4% 3.3% 1567 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 7.3% 716 г
Хлор, Cl 95.53 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2408 г
Микроэлементы
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.11 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2290 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 3% 1732 г
Кобальт, Co 2.432 мкг 10 мкг 24.3% 12.6% 411 г
Марганец, Mn 0.1925 мг 2 мг 9.6% 5% 1039 г
Медь, Cu 49.54 мкг 1000 мкг 5% 2.6% 2019 г
Молибден, Mo 8.586 мкг 70 мкг 12.3% 6.4% 815 г
Никель, Ni 0.712 мкг ~
Селен, Se 7.283 мкг 55 мкг 13.2% 6.9% 755 г
Фтор, F 68.05 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5878 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2024 г
Цинк, Zn 0.6184 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты 1.049 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.539 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.195 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность блины на кефире составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 24,3 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен блины на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины на кефире, калорийность 192,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги