Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

плов без мяса 1320 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.4% 874 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5% 1825 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.1 мкг 900 мкг 33.6% 30.7% 298 г
бета Каротин 1.672 мг 5 мг 33.4% 30.5% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2% 4500 г
Витамин В4, холин 35.42 мг 500 мг 7.1% 6.5% 1412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 6.8% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 10.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 6.634 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6030 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 6.1% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 2.7% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 7.2% 1263 г
Витамин Н, биотин 3.952 мкг 50 мкг 7.9% 7.2% 1265 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.2457 мг 20 мг 21.2% 19.3% 471 г
Макроэлементы
Калий, K 162.73 мг 2500 мг 6.5% 5.9% 1536 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7194 г
Кремний, Si 12.82 мг 30 мг 42.7% 39% 234 г
Магний, Mg 41.65 мг 400 мг 10.4% 9.5% 960 г
Натрий, Na 23.45 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5544 г
Сера, S 80.09 мг 1000 мг 8% 7.3% 1249 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 10% 908 г
Хлор, Cl 42.31 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5436 г
Микроэлементы
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2236 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4438 г
Кобальт, Co 5.256 мкг 10 мкг 52.6% 48% 190 г
Марганец, Mn 0.2334 мг 2 мг 11.7% 10.7% 857 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 7.6% 1205 г
Молибден, Mo 3.223 мкг 70 мкг 4.6% 4.2% 2172 г
Селен, Se 1.95 мкг 55 мкг 3.5% 3.2% 2821 г
Фтор, F 90.61 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4415 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 7.3% 1256 г
Цинк, Zn 1.0673 мг 12 мг 8.9% 8.1% 1124 г

Энергетическая ценность плов составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 21,2 %, кремнием - 42,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 52,6 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы