Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 583 г
Свекла, вареная 209 г
Огурец соленый 332 г
Горошек зеленый. Консервы 0 г
Лук репчатый 0 г
Масло подсолнечное 30 г
Уксус яблочный 0 г
Капуста белокочанная, квашеная 225 г
Масло оливковое 9 г
Масло горчичное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.1% 1697 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.6% 2433 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.6% 1429 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5% 2758 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4615 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 9.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 19.66 мкг 400 мкг 4.9% 6.7% 2035 г
Витамин C, аскорбиновая 12.66 мг 90 мг 14.1% 19.4% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 10.5% 1315 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.8226 мг 20 мг 4.1% 5.6% 2431 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.91 мг 2500 мг 13.5% 18.6% 742 г
Кальций, Ca 20.68 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4836 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 6.3% 2152 г
Натрий, Na 466.67 мг 1300 мг 35.9% 49.4% 279 г
Сера, S 8.63 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11587 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 6.7% 2046 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 5.4% 2586 г
Марганец, Mn 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.1% 1515 г
Медь, Cu 96.57 мкг 1000 мкг 9.7% 13.4% 1036 г
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16768 г
Фтор, F 1.13 мкг 4000 мкг 353982 г
Цинк, Zn 0.1963 мг 12 мг 1.6% 2.2% 6113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.444 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, калием - 13,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты