Рецепт Сазан по-астрхански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сазан по-астрхански

Сазан азовский (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Томаты Измельчённые [Pirkka] 300 г
Картофель жареный (из сырого) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сазан по-астрхански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.3% 974 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.9% 1018 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.2% 1921 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.1% 1000 г
Вода 95.4 г 2273 г 4.2% 3.4% 2383 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8491 г
Ретинол 0.029 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В4, холин 2.15 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.4% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 8.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 7.887 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5072 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 7.8% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12920 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2374 мг 20 мг 6.2% 5% 1616 г
Ниацин 1.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.91 мг 2500 мг 17.6% 14.2% 570 г
Кальций, Ca 44.61 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2242 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 5% 1626 г
Натрий, Na 19.91 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6529 г
Сера, S 105.21 мг 1000 мг 10.5% 8.5% 950 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 13.3% 607 г
Хлор, Cl 98.7 мг 2300 мг 4.3% 3.5% 2330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 612.1 мкг ~
Бор, B 133.5 мкг ~
Ванадий, V 81.65 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 6.2% 1297 г
Йод, I 21.41 мкг 150 мкг 14.3% 11.5% 701 г
Кобальт, Co 11.549 мкг 10 мкг 115.5% 93% 87 г
Литий, Li 42.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.1917 мг 2 мг 9.6% 7.7% 1043 г
Медь, Cu 108.42 мкг 1000 мкг 10.8% 8.7% 922 г
Молибден, Mo 5.775 мкг 70 мкг 8.3% 6.7% 1212 г
Никель, Ni 5.915 мкг ~
Рубидий, Rb 441.6 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Фтор, F 178.77 мкг 4000 мкг 4.5% 3.6% 2238 г
Хром, Cr 25.56 мкг 50 мкг 51.1% 41.1% 196 г
Цинк, Zn 0.743 мг 12 мг 6.2% 5% 1615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сазан по-астрхански составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 95.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН ПО-АСТРХАНСКИ

Сазан по-астрхански богат такими витаминами и минералами, как: калием - 17,6 %, фосфором - 16,5 %, йодом - 14,3 %, кобальтом - 115,5 %, хромом - 51,1 %

Чем полезен Сазан по-астрхански

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сазан по-астрхански, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сазан по-астрхански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги