Рецепт зельц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зельц

Свиная рулька со шкурой (Мясные продукты) 1000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 0 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Хмели-Сунели [Индана] 1 г
Чеснок 15 г
Желатин пищевой 5 г
куриное бедро 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зельц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.8% 589 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 14.5% 357 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.7% 7758 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.069 мкг 400 мкг 579710 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин РР, НЭ 0.0664 мг 20 мг 0.3% 0.2% 30120 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.47 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 101215 г
Кальций, Ca 6.01 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16639 г
Магний, Mg 0.94 мг 400 мг 0.2% 0.1% 42553 г
Натрий, Na 111.55 мг 1300 мг 8.6% 4.5% 1165 г
Сера, S 1.35 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Фосфор, P 2.1 мг 800 мг 0.3% 0.2% 38095 г
Хлор, Cl 171.99 мг 2300 мг 7.5% 3.9% 1337 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.029 мг 18 мг 0.2% 0.1% 62069 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8264 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19802 г
Медь, Cu 7.17 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 13947 г
Молибден, Mo 0.316 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 22152 г
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44715 г
Фтор, F 28.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13932 г
Цинк, Zn 0.0118 мг 12 мг 0.1% 0.1% 101695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.012 г ~
Треонин 0.004 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность зельц составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.5 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 29.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зельц, калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зельц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты