Рецепт Сыр-гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр-гриль

Сыр голландский, брусковый 130 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 50 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сыр-гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.4 кКал 1684 кКал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 7.9% 384 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 8.9% 337 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 3.5% 866 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.4% 1250 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6367 г
Зола 3.475 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.6 мкг 900 мкг 18.8% 5.7% 531 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 4.8% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 6% 501 г
Витамин В4, холин 60.61 мг 500 мг 12.1% 3.6% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 3.5% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 46.889 мкг 400 мкг 11.7% 3.5% 853 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 7.3% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.3% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 2.6% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 1.3% 2311 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.162 мг ~
дельта Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 5.378 мкг 50 мкг 10.8% 3.2% 930 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 2.2% 1364 г
Витамин РР, НЭ 5.7594 мг 20 мг 28.8% 8.7% 347 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.77 мг 2500 мг 5.7% 1.7% 1751 г
Кальций, Ca 544.71 мг 1000 мг 54.5% 16.4% 184 г
Кремний, Si 0.763 мг 30 мг 2.5% 0.8% 3932 г
Магний, Mg 41.29 мг 400 мг 10.3% 3.1% 969 г
Натрий, Na 826.89 мг 1300 мг 63.6% 19.1% 157 г
Сера, S 177.44 мг 1000 мг 17.7% 5.3% 564 г
Фосфор, Ph 383.9 мг 800 мг 48% 14.4% 208 г
Хлор, Cl 33.59 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6847 г
Микроэлементы
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.18 мкг ~
Железо, Fe 1.983 мг 18 мг 11% 3.3% 908 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3659 г
Кобальт, Co 2.214 мкг 10 мкг 22.1% 6.6% 452 г
Марганец, Mn 0.3517 мг 2 мг 17.6% 5.3% 569 г
Медь, Cu 126.15 мкг 1000 мкг 12.6% 3.8% 793 г
Молибден, Mo 3.531 мкг 70 мкг 5% 1.5% 1982 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Селен, Se 11.908 мкг 55 мкг 21.7% 6.5% 462 г
Фтор, F 14.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27229 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4237 г
Цинк, Zn 3.0992 мг 12 мг 25.8% 7.8% 387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.338 г ~
Мальтоза 0.406 г ~
Сахароза 0.021 г ~
Фруктоза 0.389 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.046 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 1.154 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.889 г ~
Лейцин 1.694 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.437 г ~
Фенилаланин 1.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.713 г ~
Заменимые аминокислоты 7.54 г ~
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.22 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 4.31 г ~
Пролин 1.902 г ~
Серин 1.05 г ~
Тирозин 0.898 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.194 г ~
10:0 Каприновая 0.536 г ~
12:0 Лауриновая 0.635 г ~
14:0 Миристиновая 1.665 г ~
15:0 Пентадекановая 0.195 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.358 г min 16.8 г 25.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.243 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.419 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.119 г от 11.2 до 20.6 г 10% 3%
18:2 Линолевая 1.042 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7%

Энергетическая ценность Сыр-гриль составляет 332,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 332.4 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 35.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫР-ГРИЛЬ

Сыр-гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B1 - 16 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином PP - 28,8 %, кальцием - 54,5 %, фосфором - 48 %, железом - 11 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 17,6 %, медью - 12,6 %, селеном - 21,7 %, цинком - 25,8 %

Чем полезен Сыр-гриль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сыр-гриль, калорийность 332,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр-гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ