Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка

Абрикосы сушеные без косточки (курага) 490 г
Чернослив (слива сушеная) 540 г
Отруби Овсяные [Nordic] 100 г
Отруби Ржаные [Ого] 50 г
Кунжут, семя 25 г
Семена льна 30 г
Мёд Натуральный Цветочный [Круглый Год] 100 г
Орех грецкий 100 г
Пыльца 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.2 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.9% 1169 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 4.1% 824 г
Углеводы 50.2 г 219 г 22.9% 7.7% 436 г
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 13.5% 250 г
Вода 16.2 г 2273 г 0.7% 0.2% 14031 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.5 мкг 900 мкг 21.8% 7.4% 458 г
бета Каротин 1.18 мг 5 мг 23.6% 8% 424 г
Лютеин + Зеаксантин 13.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 2.7% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.1% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 1.5% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 5.6% 599 г
Витамин В9, фолаты 7.67 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5215 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 1% 3203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.689 мг 15 мг 17.9% 6% 558 г
гамма Токоферол 0.403 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4774 мг 20 мг 12.4% 4.2% 807 г
Ниацин 1.684 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 937.44 мг 2500 мг 37.5% 12.7% 267 г
Кальций, Ca 117.85 мг 1000 мг 11.8% 4% 849 г
Кремний, Si 8.579 мг 30 мг 28.6% 9.7% 350 г
Магний, Mg 96.83 мг 400 мг 24.2% 8.2% 413 г
Натрий, Na 11.59 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11217 г
Сера, S 20.19 мг 1000 мг 2% 0.7% 4953 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 5.3% 636 г
Хлор, Cl 1.68 мг 2300 мг 0.1% 136905 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.667 мг 18 мг 14.8% 5% 675 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 1.7% 2033 г
Марганец, Mn 0.2915 мг 2 мг 14.6% 4.9% 686 г
Медь, Cu 282.52 мкг 1000 мкг 28.3% 9.6% 354 г
Селен, Se 0.843 мкг 55 мкг 1.5% 0.5% 6524 г
Фтор, F 46.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8671 г
Цинк, Zn 0.5335 мг 12 мг 4.4% 1.5% 2249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 19.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.909 мг ~
Стигмастерол 0.222 мг ~
бета Ситостерол 5.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.162 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.631 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.939 г ~

Энергетическая ценность Картошка составляет 296,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 50.2 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 16.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

Картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином E - 17,9 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 37,5 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 28,6 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 15,7 %, железом - 14,8 %, марганцем - 14,6 %, медью - 28,3 %

Чем полезен Картошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка, калорийность 296,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты