Рецепт хачапури из теста на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты хачапури из теста на кефире
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 800 г |
| Кефир 3,2 проц. жирности | 500 г |
| Сметана 25,0 проц. жирности | 200 г |
| Маргарин сливочный | 50 г |
| Сыр адыгейский | 800 г |
| Творог полужирный 9,0 проц. жирности (Запекание запеканка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "хачапури из теста на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.4% | 594 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 8.7% | 441 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 4.2% | 913 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.1 мкг | 900 мкг | 12.2% | 4.7% | 817 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.2% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 51.23 мг | 500 мг | 10.2% | 3.9% | 976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 5.1% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 3% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.679 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.6% | 1445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.423 мкг | 3 мкг | 14.1% | 5.4% | 709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 2.8% | 1348 г |
| Витамин Н, биотин | 4.379 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.4% | 1142 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5511 мг | 20 мг | 17.8% | 6.8% | 563 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.66 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Кальций, Ca | 227.1 мг | 1000 мг | 22.7% | 8.7% | 440 г |
| Кремний, Si | 1.338 мг | 30 мг | 4.5% | 1.7% | 2242 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2066 г |
| Натрий, Na | 183.75 мг | 1300 мг | 14.1% | 5.4% | 707 г |
| Сера, S | 120.16 мг | 1000 мг | 12% | 4.6% | 832 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 9.5% | 403 г |
| Хлор, Cl | 54.04 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 1.6% | 2338 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 4.8% | 787 г |
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 3.7% | 1030 г |
| Медь, Cu | 66.96 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.6% | 1493 г |
| Молибден, Mo | 6.541 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.5% | 1070 г |
| Селен, Se | 6.286 мкг | 55 мкг | 11.4% | 4.3% | 875 г |
| Фтор, F | 17.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22612 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 1.5884 мг | 12 мг | 13.2% | 5% | 755 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность хачапури из теста на кефире составляет 262,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 262.3 кКал | -% | |
| Белки | 12.8 г | -% | |
| Жиры | 12.7 г | -% | |
| Углеводы | 24 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 53 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЧАПУРИ ИЗ ТЕСТА НА КЕФИРЕ
хачапури из теста на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,2 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 22,7 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 12,7 %, селеном - 11,4 %, цинком - 13,2 %
Чем полезен хачапури из теста на кефире
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пироженое Умное
- Макрурус запеченный в фольге
- Салат Греческий
- Лук репчатый жареный
- куриное филе с горчицей запеченое в фольге
- Овсяные полосочки
- Суп на сметане со стручковой фасолью
- Котлета из куриного филе
- Пирог со сливой, голубикой и кедровым орехом
- Протеин
- Протеин изолят
- Курица отварная
- Рис круглый Мистраль(сырой)
- Молоко 0,5%
- Молоко 1,5%
- Творог 0,2%
- Serious Mass Клубника
- Hyperwhey
- Курица в майнезе
- Бананы
- Виноград
- Грейпфрут
- Куриная грудка (филе) сырое
- Яблоко
- Апельсин
- Яйцо куриное
- Яичный белок
- Гречка Мистраль ядрица Экстра(сырая)
- Картофель сырой
- Огурец
- Арбуз
- Дыня
- Персик
- Треска
- треска жареная
- салат со сметаной
- Торт морковный
- Хек
- Сайда
- Сазан
- Минтай
- Арахис
- Фисташки
- Семечки
- Кедровый орех
- Грецкий орех
- Фундук
- Чечевица с луком и морковью
- Яблоки печеные
- шоколад темный Roshen
- купаты
- Новый рецепт
- Салат с курицей и ананасами
- Миндальное печенье
- Сырники с изюмом
- бедро куриное необработанное
- krevedki
- сыр олтерман 17 процентов
- Коктейль творожно-банановый
- Коктейль изюм-орех
- Коктейль финик
- Салат из моркови с медом
- йогурт
- Ессентуки 17
- кофе с молоком
- 5 злаков Мистраль хлопья
- Каша Мистраль 5 злаков хлопья
- мюсли в брикете
- кефир 1% Псковский
- Борщ с капустой
- всякая дрянь
- Овощное Рагу
- салат овощной
- борщ постный
- свиина лопатка свинина лопатка свинина Свинина тушенная в мультиварке с шампиньонами Свинина тушенная в мультиварке с шампиньонами
- салат
- Бульон
- Тунец в собственном соку IBERICA
- хлеб Дарницкий
- Борщ
- Фарш
- Перчики фаршированые (смешаный фарш курица свинина)
- Закрутка. Синие+пом+перец+морк+лук
- Фолиевая кислота в 4х таб
- Пельмени
- рис красный
- батончик протеиновый
- Хлебцы вафельные
- хлеб Пуравита мульти с сухофруктами
- Пюре с грибами
- смесь сухофруктов
- цинк
- Кальмар (отварной)
- яичница с сосисками
- обжарка из марин. томатов
- Кукурузная каша
- шампиньоны с чечевицей
- уха уха
- Actimel имуновитамины
- коктель молочный, ультрапастеризованный, обогащенный витаминами
Метки: Как приготовить хачапури из теста на кефире, калорийность 262,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачапури из теста на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
