Рецепт Шоколадный свекольный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный свекольный кекс

Свекла, вареная 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Какао-порошок, неподслащенный 15 г
Крупа манная 25 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное 141 г
Масло подсолнечное 130 г
Изюм (виноград сушеный) 100 г
Орех грецкий 50 г
Способ приготовления

варенную свеклу, превратим их в пюре. Вольём в это пюре янтарное подсолнечное масло и взобьём венчиком.Затем в отдельной миске соединим сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, манку и разрыхлитель, перемешаем.А сахар, хорошенько взобьём миксером с яйцами – до пышной пены. соединяем сухую смесь со взбитыми яйцами, слегка перемешиваем. Далее добавляем в тесто свекольное пюре, снова перемешиваем. Всыпаем изюм и перемешиваем тесто до однородности .Выкладываем его в форму (если металлическая – смазываем растительным маслом, если силиконовая – не нужно,Ставим кекс в духовку и выпекаем при 17...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный свекольный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.7 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 489 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2% 1462 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 9.3% 313 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 5.5% 523 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3% 952 г
Вода 32.1 г 2273 г 1.4% 0.4% 7081 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 1.2% 2426 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.5% 1915 г
Витамин В4, холин 45.24 мг 500 мг 9% 2.6% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 1.8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 26.169 мкг 400 мкг 6.5% 1.9% 1529 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.7% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 0.9% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.151 мг 15 мг 41% 11.9% 244 г
Витамин Н, биотин 3.114 мкг 50 мкг 6.2% 1.8% 1606 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4061 мг 20 мг 7% 2% 1422 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.89 мг 2500 мг 9.3% 2.7% 1073 г
Кальций, Ca 28.81 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3471 г
Кремний, Si 0.742 мг 30 мг 2.5% 0.7% 4043 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 1.9% 1507 г
Натрий, Na 46.87 мг 1300 мг 3.6% 1% 2774 г
Сера, S 44.77 мг 1000 мг 4.5% 1.3% 2234 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 3.2% 894 г
Хлор, Cl 26.48 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 2.2% 1316 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4732 г
Кобальт, Co 2.611 мкг 10 мкг 26.1% 7.6% 383 г
Марганец, Mn 0.3445 мг 2 мг 17.2% 5% 581 г
Медь, Cu 156.65 мкг 1000 мкг 15.7% 4.6% 638 г
Молибден, Mo 2.971 мкг 70 мкг 4.2% 1.2% 2356 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Селен, Se 5.964 мкг 55 мкг 10.8% 3.1% 922 г
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 68.44 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5845 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.5924 мг 12 мг 4.9% 1.4% 2026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.777 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.555 г min 16.8 г 27.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.882 г от 11.2 до 20.6 г 88.2% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 9.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.36 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Прочие вещества
Кофеин 3.412 мг ~
Теобромин 30.519 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный свекольный кекс составляет 344,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 32.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ СВЕКОЛЬНЫЙ КЕКС

Шоколадный свекольный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 41 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 17,2 %, медью - 15,7 %

Чем полезен Шоколадный свекольный кекс

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный свекольный кекс, калорийность 344,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный свекольный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты