Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.7% 3455 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.5% 2800 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 7.6% 1672 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.5% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 2.1% 5844 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.8% 2169 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1.4% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 8.2% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 15.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 7.451 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5368 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.9% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 15.8% 797 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.831 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 6017 г
Витамин РР, НЭ 1.6024 мг 20 мг 8% 10.1% 1248 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.37 мг 2500 мг 16.5% 20.8% 605 г
Кальций, Ca 35.58 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2811 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 5.9% 2147 г
Натрий, Na 13.12 мг 1300 мг 1% 1.3% 9909 г
Сера, S 32.02 мг 1000 мг 3.2% 4% 3123 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 9.8% 1280 г
Хлор, Cl 71.37 мг 2300 мг 3.1% 3.9% 3223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 686.3 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 116.86 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 4.4% 2875 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 5% 2483 г
Кобальт, Co 4.11 мкг 10 мкг 41.1% 51.8% 243 г
Литий, Li 60.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 8.4% 1484 г
Медь, Cu 112.7 мкг 1000 мкг 11.3% 14.2% 887 г
Молибден, Mo 7.451 мкг 70 мкг 10.6% 13.4% 939 г
Никель, Ni 3.922 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 392.2 мкг ~
Селен, Se 0.706 мкг 55 мкг 1.3% 1.6% 7790 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 28.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14164 г
Хром, Cr 8.31 мкг 50 мкг 16.6% 20.9% 602 г
Цинк, Zn 0.3782 мг 12 мг 3.2% 4% 3173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 12,5 %, калием - 16,5 %, кобальтом - 41,1 %, медью - 11,3 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре картофельное, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги