Войти

Рецепт Свинина с картофелем по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с картофелем по французки

Свинина, лопаточная часть корейки без кости 700 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Томатная паста. Консервы 75 г
Сыр российский 200 г
Картофель 1000 г
Лук репчатый 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с картофелем по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.4% 817 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.7% 709 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.8% 2461 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 2.8% 2413 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 11.2% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.1% 1353 г
Витамин В4, холин 22.29 мг 500 мг 4.5% 3.1% 2243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 5.7% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 11.5% 601 г
Витамин В9, фолаты 7.259 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5510 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 6.3% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 11.17 мг 90 мг 12.4% 8.5% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.471 мг 15 мг 9.8% 6.8% 1020 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17065 г
Витамин РР, НЭ 3.3969 мг 20 мг 17% 11.7% 589 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 0.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.52 мг 2500 мг 16.4% 11.3% 610 г
Кальций, Ca 86.49 мг 1000 мг 8.6% 5.9% 1156 г
Магний, Mg 22.79 мг 400 мг 5.7% 3.9% 1755 г
Натрий, Na 112.46 мг 1300 мг 8.7% 6% 1156 г
Сера, S 42.64 мг 1000 мг 4.3% 3% 2345 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 12.7% 542 г
Хлор, Cl 34.99 мг 2300 мг 1.5% 1% 6573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.7 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 63.27 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 3.4% 2004 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5415 г
Кобальт, Co 3.514 мкг 10 мкг 35.1% 24.2% 285 г
Литий, Li 32.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1842 г
Медь, Cu 104.8 мкг 1000 мкг 10.5% 7.2% 954 г
Молибден, Mo 4.352 мкг 70 мкг 6.2% 4.3% 1608 г
Никель, Ni 2.48 мкг ~
Рубидий, Rb 268.9 мкг ~
Селен, Se 11.214 мкг 55 мкг 20.4% 14.1% 490 г
Фтор, F 16.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24361 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 6.2% 1116 г
Цинк, Zn 1.1034 мг 12 мг 9.2% 6.3% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.067 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 1.785 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.461 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.425 г min 16.8 г 14.4% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.274 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.114 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свинина с картофелем по французки составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ ПО ФРАНЦУЗКИ

Свинина с картофелем по французки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 17 %, калием - 16,4 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 35,1 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Свинина с картофелем по французки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с картофелем по французки, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с картофелем по французки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-01
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 82%
Танюра
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 87%
Новые рецепты
Слоёный пирог Жульен
Автор Море Перемен
132.5
10.1
4.2
13.2
9
0 0
Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...
Автор Алла
164.2
10.3
12.2
2.8
10
2 2
Запеканка творожно-яблочная
Автор elena
97.6
6.4
3.8
8.8
5
4 1
Интересные блоги
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем ещё раз здравствуйте!! По совету я поменяла с...
14 67