Рецепт Сырники с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с сыром

Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Жарка (сырники)) 247 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Сыр, с голубой плесенью 15 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 14 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.5 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 29.9 г 76 г 39.3% 15.6% 254 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.5% 533 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.5% 2671 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.8% 4920 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.1 мкг 900 мкг 17.9% 7.1% 559 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.4% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.444 мг 1.8 мг 24.7% 9.8% 405 г
Витамин В4, холин 126.56 мг 500 мг 25.3% 10.1% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 6.2% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 6.6% 608 г
Витамин В9, фолаты 62.115 мкг 400 мкг 15.5% 6.2% 644 г
Витамин В12, кобаламин 1.849 мкг 3 мкг 61.6% 24.5% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.3% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.737 мкг 10 мкг 7.4% 2.9% 1357 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 2.8% 1429 г
Витамин Н, биотин 14.635 мкг 50 мкг 29.3% 11.7% 342 г
Витамин К, филлохинон 82.3 мкг 120 мкг 68.6% 27.3% 146 г
Витамин РР, НЭ 6.3734 мг 20 мг 31.9% 12.7% 314 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.89 мг 2500 мг 9.8% 3.9% 1017 г
Кальций, Ca 254.06 мг 1000 мг 25.4% 10.1% 394 г
Магний, Mg 40.43 мг 400 мг 10.1% 4% 989 г
Натрий, Na 188.64 мг 1300 мг 14.5% 5.8% 689 г
Сера, S 310.82 мг 1000 мг 31.1% 12.4% 322 г
Фосфор, P 358.7 мг 800 мг 44.8% 17.8% 223 г
Хлор, Cl 181.93 мг 2300 мг 7.9% 3.1% 1264 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 3.4% 1173 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3061 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 20.7% 192 г
Марганец, Mn 0.1978 мг 2 мг 9.9% 3.9% 1011 г
Медь, Cu 132.89 мкг 1000 мкг 13.3% 5.3% 753 г
Молибден, Mo 12.52 мкг 70 мкг 17.9% 7.1% 559 г
Никель, Ni 1.54 мкг ~
Селен, Se 46.329 мкг 55 мкг 84.2% 33.5% 119 г
Фтор, F 53 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7547 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5102 г
Цинк, Zn 1.1145 мг 12 мг 9.3% 3.7% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.059 г min 16.8 г 12.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники с сыром составляет 251,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.5 кКал -%
Белки 29.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С СЫРОМ

Сырники с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 24,7 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином B12 - 61,6 %, витамином H - 29,3 %, витамином K - 68,6 %, витамином PP - 31,9 %, кальцием - 25,4 %, фосфором - 44,8 %, кобальтом - 52 %, медью - 13,3 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 84,2 %

Чем полезен Сырники с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с сыром, калорийность 251,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги