Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 60 г
Рисовая мука, коричневая 50 г
Ряженка 2,5% жирности 130 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.1 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.2% 1520 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 14.4% 235 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.3% 1490 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.8% 4110 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 2.3% 1463 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3% 1139 г
Витамин В4, холин 50.2 мг 500 мг 10% 3.4% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 3.6% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 2.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 4.067 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9835 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.12 мг 15 мг 60.8% 20.6% 164 г
Витамин Н, биотин 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 2.7% 1238 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1233 мг 20 мг 10.6% 3.6% 942 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.43 мг 2500 мг 5.6% 1.9% 1793 г
Кальций, Ca 66.57 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1502 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 2.3% 1474 г
Натрий, Na 49.8 мг 1300 мг 3.8% 1.3% 2610 г
Сера, S 47.77 мг 1000 мг 4.8% 1.6% 2093 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 5.7% 593 г
Хлор, Cl 31.2 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2062 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 6.8% 500 г
Марганец, Mn 0.6746 мг 2 мг 33.7% 11.4% 296 г
Медь, Cu 54.93 мкг 1000 мкг 5.5% 1.9% 1820 г
Молибден, Mo 1.2 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 5833 г
Селен, Se 6.34 мкг 55 мкг 11.5% 3.9% 868 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36364 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.6303 мг 12 мг 5.3% 1.8% 1904 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 40 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.922 г min 16.8 г 35.3% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.378 г от 11.2 до 20.6 г 100% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 12.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 295,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 60,8 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 33,7 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 295,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты