Рецепт запеканка капуста и творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка капуста и творог

Капуста белокочанная (Тушение)	478 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	128 г
Творог "Крестьянский" 5%	175 г
Яйцо куриное (Запекание)	62 г
Яичный белок куриный (Запекание)	38 г
Лук репчатый (Пассерование)	155 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование)	50 г
Кефир 1%	210 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	35 г
Масло, рапсовое, не пенящееся, преимущественно используется для салатов, вока и легкой обжарки, покупное	28 г
Укроп	7 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка капуста и творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.8 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1430 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	9.8%	864 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	8.5%	1000 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3%	2844 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.8%	1250 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.7%	3109 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.7 мкг	900 мкг	14%	11.9%	716 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.615 мг	5 мг	12.3%	10.4%	813 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.5%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	8.9%	952 г
Витамин В4, холин	44.65 мг	500 мг	8.9%	7.6%	1120 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	4.4%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	6.2%	1379 г
Витамин В9, фолаты	26.303 мкг	400 мкг	6.6%	5.6%	1521 г
Витамин В12, кобаламин	0.464 мкг	3 мкг	15.5%	13.2%	647 г
Витамин C, аскорбиновая	10.69 мг	90 мг	11.9%	10.1%	842 г
Витамин D, кальциферол	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	1.5%	5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.701 мг	15 мг	4.7%	4%	2140 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.825 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	3.632 мкг	50 мкг	7.3%	6.2%	1377 г
Витамин К, филлохинон	39.2 мкг	120 мкг	32.7%	27.8%	306 г
Витамин РР, НЭ	2.196 мг	20 мг	11%	9.3%	911 г
Ниацин	0.504 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.92 мг	2500 мг	9.4%	8%	1060 г
Кальций, Ca	130.29 мг	1000 мг	13%	11%	768 г
Кремний, Si	0.136 мг	30 мг	0.5%	0.4%	22059 г
Магний, Mg	22.21 мг	400 мг	5.6%	4.8%	1801 г
Натрий, Na	461.72 мг	1300 мг	35.5%	30.1%	282 г
Сера, S	76.85 мг	1000 мг	7.7%	6.5%	1301 г
Фосфор, P	130.8 мг	800 мг	16.4%	13.9%	612 г
Хлор, Cl	658.18 мг	2300 мг	28.6%	24.3%	349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	340.4 мкг	~
Бор, B	124.2 мкг	~
Ванадий, V	3.06 мкг	~
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	3.9%	2195 г
Йод, I	5.19 мкг	150 мкг	3.5%	3%	2890 г
Кобальт, Co	3.312 мкг	10 мкг	33.1%	28.1%	302 г
Литий, Li	0.291 мкг	~
Марганец, Mn	0.149 мг	2 мг	7.5%	6.4%	1342 г
Медь, Cu	75.88 мкг	1000 мкг	7.6%	6.5%	1318 г
Молибден, Mo	8.619 мкг	70 мкг	12.3%	10.4%	812 г
Никель, Ni	7.487 мкг	~
Рубидий, Rb	71.6 мкг	~
Селен, Se	6.393 мкг	55 мкг	11.6%	9.8%	860 г
Фтор, F	21.42 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18674 г
Хром, Cr	3.46 мкг	50 мкг	6.9%	5.9%	1445 г
Цинк, Zn	0.5552 мг	12 мг	4.6%	3.9%	2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.288 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.228 г	~
Аргинин*	0.15 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.166 г	~
Лизин	0.127 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	0.531 г	~
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.22 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.439 г	~
Пролин	0.105 г	~
Серин	0.134 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	18.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.608 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.24 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.991 г	min 16.8 г	11.9%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.901 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.647 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.789 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.57 г	~
18:2 прочие изомеры	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.482 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.179 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.174 г	~
18:3 прочие изомеры	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.044 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.04 г	~

Энергетическая ценность запеканка капуста и творог составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.8 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТА И ТВОРОГ

запеканка капуста и творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 32,7 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 13 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 28,6 %, кобальтом - 33,1 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен запеканка капуста и творог

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить запеканка капуста и творог, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка капуста и творог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе