Рецепт Форель, тушеная с овощами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель, тушеная с овощами в мультиварке

Форель, все виды, сырая 185 г
Морковь, красная (оранжевая) 50 г
Кабачок 50 г
Лук репчатый 50 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель, тушеная с овощами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 14.7% 697 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.6% 4056 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.3 мкг 900 мкг 34.1% 35% 293 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.796 мг 5 мг 35.9% 36.8% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 13.9% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 11.2% 918 г
Витамин В4, холин 30.44 мг 500 мг 6.1% 6.3% 1643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 22.5% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 12.1% 851 г
Витамин В9, фолаты 13.937 мкг 400 мкг 3.5% 3.6% 2870 г
Витамин В12, кобаламин 3.648 мкг 3 мкг 121.6% 124.7% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 10.87 мг 90 мг 12.1% 12.4% 828 г
Витамин D, кальциферол 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 18.8% 547 г
Витамин D3, холекальциферол 1.827 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5411 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.7937 мг 20 мг 14% 14.4% 716 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.58 мг 2500 мг 15.2% 15.6% 659 г
Кальций, Ca 32.42 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3085 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 6.6% 1561 г
Натрий, Na 30.05 мг 1300 мг 2.3% 2.4% 4326 г
Сера, S 15.97 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6262 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 18.1% 568 г
Хлор, Cl 38.41 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 7.4% 1393 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Кобальт, Co 4.43 мкг 10 мкг 44.3% 45.4% 226 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.4581 мг 2 мг 22.9% 23.5% 437 г
Медь, Cu 169.32 мкг 1000 мкг 16.9% 17.3% 591 г
Молибден, Mo 4.557 мкг 70 мкг 6.5% 6.7% 1536 г
Никель, Ni 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 5.914 мкг 55 мкг 10.8% 11.1% 930 г
Фтор, F 3.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 0.5838 мг 12 мг 4.9% 5% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 57%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.524 г min 16.8 г 9.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.131 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.095 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.086 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.247 г ~

Энергетическая ценность Форель, тушеная с овощами в мультиварке составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Форель, тушеная с овощами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 121,6 %, витамином C - 12,1 %, витамином D - 18,3 %, витамином PP - 14 %, калием - 15,2 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 44,3 %, марганцем - 22,9 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Форель, тушеная с овощами в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель, тушеная с овощами в мультиварке, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель, тушеная с овощами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты