Рецепт Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****

Капуста белокочанная (Припускание) 315 г
Шампиньоны 120 г
Фасоль (стручок) (Варка) 75 г
Лук репчатый (Припускание) 65 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Сок томатный 200 г
Масло подсолнечное 5 г
Уксус яблочный 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар-песок 5 г
Перец черный молотый 1 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать, присолить, помять руками и припустить на растительном масле. Грибы хорошо помыть и порезать на 4-6 частей, лук нарезать тонкими полукольцами. В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла и припустить лук с грибами до тех пор, пока не выделиться влага из грибов. Затем добавить промытую замороженную фасоль и тушить всё на среднем огне 5-7 минут. Добавить капусту, томат, соль, специи. Хорошо все перемешать, накрыть крышкой, тушить на медленном огне до готовности. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.9% 2923 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.6% 5091 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.8% 4056 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 34.6% 667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.8% 2613 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 7.9% 2961 г
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 8.5% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 8.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 17.8% 1295 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 2.5% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 30.5% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 16.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 20.276 мкг 400 мкг 5.1% 11.8% 1973 г
Витамин C, аскорбиновая 23.11 мг 90 мг 25.7% 59.4% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 9.7% 2366 г
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8224 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 75.3% 307 г
Витамин РР, НЭ 1.8378 мг 20 мг 9.2% 21.2% 1088 г
Макроэлементы
Калий, K 387.96 мг 2500 мг 15.5% 35.8% 644 г
Кальций, Ca 43.19 мг 1000 мг 4.3% 9.9% 2315 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 12% 1919 г
Натрий, Na 322.08 мг 1300 мг 24.8% 57.3% 404 г
Сера, S 31.91 мг 1000 мг 3.2% 7.4% 3134 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 17.8% 1299 г
Хлор, Cl 532.58 мг 2300 мг 23.2% 53.6% 432 г
Микроэлементы
Бор, B 160.5 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 11.8% 1978 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 9.5% 2412 г
Кобальт, Co 7.52 мкг 10 мкг 75.2% 173.7% 133 г
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 20.8% 1115 г
Медь, Cu 95.5 мкг 1000 мкг 9.6% 22.2% 1047 г
Молибден, Mo 9.335 мкг 70 мкг 13.3% 30.7% 750 г
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14825 г
Фтор, F 17.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22689 г
Хром, Cr 6.91 мкг 50 мкг 13.8% 31.9% 724 г
Цинк, Zn 0.4467 мг 12 мг 3.7% 8.5% 2686 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами***** составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ*****

Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами***** богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 25,7 %, витамином K - 32,6 %, калием - 15,5 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 75,2 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты