Рецепт Закуска карпаччо-огурец-ананас. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска карпаччо-огурец-ананас

Вяленая курица	130 г
Мята перечная, свежая	7 г
Цедра лимонная	2 г
Лаймовый сок, необработанный	24 г
Масло оливковое	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	154 г
Огурец, грунтовый	140 г
Чили, порошок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска карпаччо-огурец-ананас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.9 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1575 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	11.4%	817 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	8.3%	1120 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	2.9%	3269 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.7%	2000 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3.2%	2963 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.7 мкг	900 мкг	1.9%	1.8%	5389 г
альфа Каротин	6.023 мкг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	2.4%	3846 г
бета Криптоксантин	24.428 мкг	~
Ликопин	0.068 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	53.884 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.4%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	3%	3103 г
Витамин В4, холин	3.92 мг	500 мг	0.8%	0.7%	12755 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	2.6%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	3.3%	2899 г
Витамин В9, фолаты	5.301 мкг	400 мкг	1.3%	1.2%	7546 г
Витамин C, аскорбиновая	8.54 мг	90 мг	9.5%	8.9%	1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.713 мг	15 мг	4.8%	4.5%	2104 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.263 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	19011 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	4.8%	1967 г
Витамин РР, НЭ	3.1171 мг	20 мг	15.6%	14.6%	642 г
Ниацин	4.076 мг	~
Бетаин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.71 мг	2500 мг	8.7%	8.1%	1143 г
Кальций, Ca	27.78 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3600 г
Магний, Mg	44.71 мг	400 мг	11.2%	10.5%	895 г
Натрий, Na	371.54 мг	1300 мг	28.6%	26.8%	350 г
Сера, S	1.59 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	62893 г
Фосфор, P	84.4 мг	800 мг	10.6%	9.9%	948 г
Хлор, Cl	563.28 мг	2300 мг	24.5%	22.9%	408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.2 мкг	~
Железо, Fe	1.176 мг	18 мг	6.5%	6.1%	1531 г
Йод, I	3.09 мкг	150 мкг	2.1%	2%	4854 г
Кобальт, Co	3.742 мкг	10 мкг	37.4%	35%	267 г
Марганец, Mn	0.4864 мг	2 мг	24.3%	22.7%	411 г
Медь, Cu	113.56 мкг	1000 мкг	11.4%	10.7%	881 г
Молибден, Mo	5.319 мкг	70 мкг	7.6%	7.1%	1316 г
Селен, Se	0.489 мкг	55 мкг	0.9%	0.8%	11247 г
Фтор, F	53.03 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7543 г
Хром, Cr	10.97 мкг	50 мкг	21.9%	20.5%	456 г
Цинк, Zn	0.6511 мг	12 мг	5.4%	5.1%	1843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.703 г	~
Валин	0.501 г	~
Гистидин*	0.496 г	~
Изолейцин	0.433 г	~
Лейцин	0.756 г	~
Лизин	0.996 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.324 г	~
Треонин	0.425 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.407 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.734 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.501 г	~
Аспарагиновая кислота	0.787 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.361 г	~
Глутаминовая кислота	1.127 г	~
Пролин	0.394 г	~
Серин	0.395 г	~
Тирозин	0.345 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.355 мг	~
бета Ситостерол	4.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.703 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.076 г	min 16.8 г	18.3%	17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.943 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.654 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.623 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Закуска карпаччо-огурец-ананас составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.9 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА КАРПАЧЧО-ОГУРЕЦ-АНАНАС

Закуска карпаччо-огурец-ананас богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,6 %, магнием - 11,2 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 24,3 %, медью - 11,4 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Закуска карпаччо-огурец-ананас

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закуска карпаччо-огурец-ананас, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска карпаччо-огурец-ананас, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Илюшин и Ксюшин хумус

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе