Рецепт Запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная

Крупа манная (Варка без слива вязкая)	200 г
Молоко коровье сырое (Запекание)	250 г
Капуста белокочанная (Запекание)	1000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Марагрин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира, в пластиковой коробке	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Масло подсолнечное	34 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Приготовление капустной запеканки: Включить духовку. Капусту мелко порубить, посолить и хорошо помять. Перемешать манку и молоко. Лук почистить, помыть. Порезать кубиками. Нагреть сковороду. Налить растительное масло. Поджарить, помешивая, лук до прозрачного цвета. Масло сливочное растопить и вылить в манку. Размешать. В подготовленную манку вбить 2 яйца. Размешать. Добавить соль, перец. Размешать. Добавить тушеный лук и капусту. Хорошо размешать. Форму смазать маслом, выложить массу. Выпекать капустную запеканку в разогретой до 220-230 градусов духовке в течение 25-30 мин. до золотистого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.3 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	977 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	2.7%	2111 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	12.4%	467 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	3.4%	1724 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.8%	1000 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.7%	3393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.2 мкг	900 мкг	2.9%	1.7%	3435 г
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.6%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.3%	2535 г
Витамин В4, холин	25.09 мг	500 мг	5%	2.9%	1993 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	3.1%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.2%	1818 г
Витамин В9, фолаты	11.165 мкг	400 мкг	2.8%	1.6%	3583 г
Витамин В12, кобаламин	0.093 мкг	3 мкг	3.1%	1.8%	3226 г
Витамин C, аскорбиновая	13.18 мг	90 мг	14.6%	8.5%	683 г
Витамин D, кальциферол	0.137 мкг	10 мкг	1.4%	0.8%	7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.859 мг	15 мг	19.1%	11.1%	525 г
Витамин Н, биотин	1.829 мкг	50 мкг	3.7%	2.1%	2734 г
Витамин К, филлохинон	47.9 мкг	120 мкг	39.9%	23.2%	251 г
Витамин РР, НЭ	1.2658 мг	20 мг	6.3%	3.7%	1580 г
Макроэлементы
Калий, K	214.52 мг	2500 мг	8.6%	5%	1165 г
Кальций, Ca	55.68 мг	1000 мг	5.6%	3.3%	1796 г
Кремний, Si	0.748 мг	30 мг	2.5%	1.5%	4011 г
Магний, Mg	16.18 мг	400 мг	4%	2.3%	2472 г
Натрий, Na	208.06 мг	1300 мг	16%	9.3%	625 г
Сера, S	53.89 мг	1000 мг	5.4%	3.1%	1856 г
Фосфор, P	56.7 мг	800 мг	7.1%	4.1%	1411 г
Хлор, Cl	240.38 мг	2300 мг	10.5%	6.1%	957 г
Микроэлементы
Бор, B	151.2 мкг	~
Ванадий, V	12.84 мкг	~
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	2.4%	2400 г
Йод, I	4.73 мкг	150 мкг	3.2%	1.9%	3171 г
Кобальт, Co	6.213 мкг	10 мкг	62.1%	36%	161 г
Марганец, Mn	0.2033 мг	2 мг	10.2%	5.9%	984 г
Медь, Cu	74.53 мкг	1000 мкг	7.5%	4.4%	1342 г
Молибден, Mo	9.117 мкг	70 мкг	13%	7.5%	768 г
Селен, Se	2.366 мкг	55 мкг	4.3%	2.5%	2325 г
Фтор, F	18.07 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	22136 г
Хром, Cr	3.98 мкг	50 мкг	8%	4.6%	1256 г
Цинк, Zn	0.5361 мг	12 мг	4.5%	2.6%	2238 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.3 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

Запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином E - 19,1 %, витамином K - 39,9 %, кобальтом - 62,1 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Запеканка капустная

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка капустная, калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Светлана

2024-05-02

Калорийность: 1405 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Илюши

Омлет с черемшой и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе