Рецепт Грудка в соусе Терияки с чесноком и кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в соусе Терияки с чесноком и кунжутом

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 598 г
Масло подсолнечное 10 г
Соус Терияки Сэн Сой (пакет) 120 г
Чеснок луковица 14 г
Кунжут, семя 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в соусе Терияки с чесноком и кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 20.3% 298 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.7% 1647 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.4% 2547 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3% 2045 г
Витамин В4, холин 4.97 мг 500 мг 1% 0.6% 10060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.869 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 3.4% 1746 г
Витамин РР, НЭ 9.0819 мг 20 мг 45.4% 27.4% 220 г
Ниацин 10.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.8 мг 2500 мг 12.7% 7.7% 787 г
Кальций, Ca 35.62 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2807 г
Магний, Mg 96.33 мг 400 мг 24.1% 14.5% 415 г
Натрий, Na 910.43 мг 1300 мг 70% 42.2% 143 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 14.6% 413 г
Хлор, Cl 86.69 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2653 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.988 мг 18 мг 11% 6.6% 905 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2.8% 2165 г
Кобальт, Co 10.276 мкг 10 мкг 102.8% 62% 97 г
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4598 г
Медь, Cu 115.04 мкг 1000 мкг 11.5% 6.9% 869 г
Молибден, Mo 12.272 мкг 70 мкг 17.5% 10.6% 570 г
Селен, Se 0.617 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 8914 г
Фтор, F 145.04 мкг 4000 мкг 3.6% 2.2% 2758 г
Хром, Cr 27.89 мкг 50 мкг 55.8% 33.7% 179 г
Цинк, Zn 1.4994 мг 12 мг 12.5% 7.5% 800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 2.055 г ~
Валин 1.462 г ~
Гистидин* 1.479 г ~
Изолейцин 1.271 г ~
Лейцин 2.227 г ~
Лизин 2.953 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.982 г ~
Треонин 1.248 г ~
Триптофан 0.428 г ~
Фенилаланин 1.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 1.461 г ~
Аспарагиновая кислота 2.186 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.045 г ~
Глутаминовая кислота 3.209 г ~
Пролин 1.137 г ~
Серин 1.139 г ~
Тирозин 1.013 г ~
Цистеин 0.484 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.617 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка в соусе Терияки с чесноком и кунжутом составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ С ЧЕСНОКОМ И КУНЖУТОМ

Грудка в соусе Терияки с чесноком и кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,4 %, калием - 12,7 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 24,2 %, железом - 11 %, кобальтом - 102,8 %, медью - 11,5 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 55,8 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Грудка в соусе Терияки с чесноком и кунжутом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в соусе Терияки с чесноком и кунжутом, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в соусе Терияки с чесноком и кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты