Рецепт Котлеты из сазана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из сазана
| Сазан | 400 г |
| Хлеб чиабатта | 75 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Петрушка | 13 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из сазана".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.5% | 623 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.3% | 509 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.5% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.1% | 1708 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 20.26 мг | 500 мг | 4.1% | 2.2% | 2468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.358 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 3% | 1748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.301 мг | 15 мг | 22% | 11.6% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 1.673 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 2989 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.4 мкг | 120 мкг | 22.8% | 12% | 438 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7778 мг | 20 мг | 18.9% | 10% | 529 г |
| Ниацин | 1.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.83 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.6% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 43.73 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2287 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7194 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2040 г |
| Натрий, Na | 44.06 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.8% | 2951 г |
| Сера, S | 124.36 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.5% | 804 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 9.9% | 531 г |
| Хлор, Cl | 101.02 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.3% | 2277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2413 г |
| Йод, I | 27.96 мкг | 150 мкг | 18.6% | 9.8% | 536 г |
| Кобальт, Co | 11.947 мкг | 10 мкг | 119.5% | 63% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.1811 мг | 2 мг | 9.1% | 4.8% | 1104 г |
| Медь, Cu | 29.86 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.6% | 3349 г |
| Молибден, Mo | 3.108 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.3% | 2252 г |
| Никель, Ni | 3.74 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.081 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3% | 1785 г |
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 231.13 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.1% | 1731 г |
| Хром, Cr | 28.96 мкг | 50 мкг | 57.9% | 30.5% | 173 г |
| Цинк, Zn | 0.7415 мг | 12 мг | 6.2% | 3.3% | 1618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | min 16.8 г | 11.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.909 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из сазана составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.7 кКал | -% | |
| Белки | 12.2 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 60.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ САЗАНА
Котлеты из сазана богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 22 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 18,8 %, йодом - 18,6 %, кобальтом - 119,5 %, хромом - 57,9 %
Чем полезен Котлеты из сазана
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша овсяная 07.05.18
- Карбонад Российский из свинины
- Окрошечная смесь
- Творожная запеканка
- Мороженое из банана
- Хлебцы Dr. Korner клюква
- ленивые голубцы
- Комплекс BCAA порошок
- Комплекс BCAA порошок
- борщ 07,05,18
- овощной салат с крабовыми палочками
- Батончик прот фитрх
- Citrin prenatal forte
- Картофель с мясом
- Батончик ZERO BAR
- мюсли ягодный вкусвилл
- Десерт творожный, крем сливочный "Машенька"
- Жареная капуста _готовая
- Блины на кефире
- суп лапша
- Завтрак: натур.йогурт со злаками и семенами 235г
- слойка Свердловская
- макароны по флотски
- самса с курицей карусель
- Икра мойвы деликатесная
- "Аксай - крупа" ЭЛИТНАЯ из твердой пшеницы (Дурум)
- Орех кешью
- Комплекс ВСАА с глютамином Островит
- Хлебцы житни
- икра трески
- Икра баклажановая
- Сыр творожный Виолетта сливочный
- Каша из овсяных хлопьев 1 порция Увелка
- Рагу с грудкой
- Творог
- Суп 07.05
- Овсяные хлопья
- Макароны с тв
- Банан
- Активиа (зеленая)
- Запеканка
- Творог мягкий обезжиренный
- Макароны с мясом
- Йогурт
- Овощи гриль
- Паштет сердечно-печеночный 7.05.18
- Фрикадельки Домашние /Лимончик/
- Мука овсяная /Кудесница/
- Капуста молодая
- Сырники с изюмом 23%
- Салат с молодой капусты
- Омлет
- лаваш с творожно банановой начинкой
- Пармезан молодой 32%
- Запеканка с яблоком, изюмом и морковью
- Творожное зерно в сливках
- Гречка отварная
- сырники с отрубями
- Капуста с куриным фаршем
- Лепешка по Дюкану
- Перловая каша
- Kokos melk light
- Крем творожный с курагой 5%
- протеин mebvebel
- Творожные конфеты с бананом
- Goji Berries
- Rice
- Овсяное молоко
- молоко овсяное
- запеканка соя
- Сыр диетический Ичкали
- кокосовое мороженое с бананом и ананасом
- Окрошка
- котлеты
- Салат из редиски
- сухарики мои ( хлеб 1 с)
- Протеин изолят Mutant
- Cini Minis
- Тефтели
- Круассан с миндалём Croissant aux amandes
- творожный сыр хохланд
- форель слабосоленая меридиан
- Вареная говядина (лопатка)
- Печеный пирожок с капустой
- фасоль с мясом
- Шаурма домашняя без мяса
- торт малиновый Вельвет
- Омлетик с сыром
- Манник
- брынза козья
- altissimo курага-суфле
- Цикорий
- altissimo чернослив-суфле
- Салат из свежих овощей без масла
- Мясо с луком
- талкыш калена
- манты говядина-тыква-лук
- суп с вермишелью
- Сыр с грецким орехом
- ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ
Метки: Как приготовить Котлеты из сазана, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из сазана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
