Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис Бурый Нешлифованный (Националь) 250 г
Вода 500 г
Курица, 1 категории 400 г
Морковь, сырая 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.6% 1013 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.6% 875 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.8% 1413 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 5.8% 1158 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 226.146 мкг ~
бета Каротин 0.542 мг 5 мг 10.8% 7.2% 923 г
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин В4, холин 25.29 мг 500 мг 5.1% 3.4% 1977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.6% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6% 1124 г
Витамин В9, фолаты 2.634 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15186 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 4% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7282 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.252 мкг 50 мкг 6.5% 4.4% 1538 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.129 мг 20 мг 20.6% 13.8% 484 г
Ниацин 2.504 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.9 мг 2500 мг 3.4% 2.3% 2980 г
Кальций, Ca 9.18 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10893 г
Магний, Mg 7.04 мг 400 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Натрий, Na 27.62 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4707 г
Сера, S 60.89 мг 1000 мг 6.1% 4.1% 1642 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 4.7% 1431 г
Хлор, Cl 25.61 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8981 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 2% 3333 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Кобальт, Co 3.902 мкг 10 мкг 39% 26.1% 256 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12121 г
Медь, Cu 29.19 мкг 1000 мкг 2.9% 1.9% 3426 г
Молибден, Mo 1.626 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4305 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 83.13 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4812 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4% 1706 г
Цинк, Zn 0.6855 мг 12 мг 5.7% 3.8% 1751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.794 г min 16.8 г 16.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.407 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.039 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,6 %, кобальтом - 39 %

Чем полезен Плов

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги