Рецепт Кета с огурцами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета с огурцами и перцем

Кета (Тушение) 480 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 290 г
Укроп 110 г
Огурец, парниковый 325 г
Перец сладкий, желтый, сырой 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета с огурцами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 19.2% 844 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.2% 3111 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.9% 3333 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.2% 2658 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 13.8% 1178 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 12.7% 1289 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 11.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 18.3% 882 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 16.6% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 19% 858 г
Витамин В9, фолаты 14.031 мкг 400 мкг 3.5% 5.7% 2851 г
Витамин В12, кобаламин 1.442 мкг 3 мкг 48.1% 78.1% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 48.42 мг 90 мг 53.8% 87.3% 186 г
Витамин D, кальциферол 5.665 мкг 10 мкг 56.7% 92% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 6.7% 2455 г
Витамин Н, биотин 1.977 мкг 50 мкг 4% 6.5% 2529 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 5.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.9534 мг 20 мг 19.8% 32.1% 506 г
Ниацин 1.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.89 мг 2500 мг 10.1% 16.4% 989 г
Кальций, Ca 32.78 мг 1000 мг 3.3% 5.4% 3051 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 9.3% 1741 г
Натрий, Na 62.49 мг 1300 мг 4.8% 7.8% 2080 г
Сера, S 105.31 мг 1000 мг 10.5% 17% 950 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 18.8% 864 г
Хлор, Cl 93.47 мг 2300 мг 4.1% 6.7% 2461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 5% 3197 г
Йод, I 18.85 мкг 150 мкг 12.6% 20.5% 796 г
Кобальт, Co 7.161 мкг 10 мкг 71.6% 116.2% 140 г
Марганец, Mn 0.1441 мг 2 мг 7.2% 11.7% 1388 г
Медь, Cu 83.25 мкг 1000 мкг 8.3% 13.5% 1201 г
Молибден, Mo 2.23 мкг 70 мкг 3.2% 5.2% 3139 г
Никель, Ni 2.085 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 41045 г
Фтор, F 149.46 мкг 4000 мкг 3.7% 6% 2676 г
Хром, Cr 19.75 мкг 50 мкг 39.5% 64.1% 253 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 5.4% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.951 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 72.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.181 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.097 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.209 г ~

Энергетическая ценность Кета с огурцами и перцем составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА С ОГУРЦАМИ И ПЕРЦЕМ

Кета с огурцами и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 48,1 %, витамином C - 53,8 %, витамином D - 56,7 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 11,6 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 71,6 %, хромом - 39,5 %

Чем полезен Кета с огурцами и перцем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета с огурцами и перцем, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета с огурцами и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты