Рецепт Ячневая крупа с бобами маш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячневая крупа с бобами маш

Говядина 1 кат. (Тушение)	0 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	0 г
Ячневая крупа (Варка без слива вязкая)	150 г
Маш (бобы мунг)	166 г
Морковь	194 г
Лук репчатый (Жарка)	180 г
Чеснок, сырой	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	0 г
Перец молотый красный	3 г
Брокколи	0 г
Цветная капуста (Варка без слива)	0 г
Вода водопроводная питьевая	700 г
Кабачок (Варка без слива)	0 г
Жир говяжий топленый	0 г
Окунь полосатый (полосатый басс, или полосатый лаврак), сырой	0 г
Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности	20 г
Соевый соус	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая крупа с бобами маш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1619 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5.9%	1652 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.3%	2947 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	7.7%	1244 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	18.3%	526 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	3.1%	3105 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.4 мкг	900 мкг	13.9%	13.4%	718 г
альфа Каротин	499.658 мкг	~
бета Каротин	1.248 мг	5 мг	25%	24%	401 г
бета Криптоксантин	13.893 мкг	~
Ликопин	0.144 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	66.263 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	7.5%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	2.9%	3333 г
Витамин В4, холин	14.17 мг	500 мг	2.8%	2.7%	3529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.303 мг	5 мг	6.1%	5.9%	1650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	8.2%	1176 г
Витамин В9, фолаты	84.929 мкг	400 мкг	21.2%	20.4%	471 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	3%	3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.027 мг	15 мг	6.8%	6.5%	1461 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.7%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.0854 мг	20 мг	5.4%	5.2%	1843 г
Ниацин	0.296 мг	~
Бетаин	0.72 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.54 мг	2500 мг	10.4%	10%	960 г
Кальций, Ca	39.74 мг	1000 мг	4%	3.8%	2516 г
Магний, Mg	34.91 мг	400 мг	8.7%	8.4%	1146 г
Натрий, Na	281.67 мг	1300 мг	21.7%	20.9%	462 г
Сера, S	18.33 мг	1000 мг	1.8%	1.7%	5456 г
Фосфор, P	101 мг	800 мг	12.6%	12.1%	792 г
Хлор, Cl	224.41 мг	2300 мг	9.8%	9.4%	1025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.3 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Железо, Fe	1.241 мг	18 мг	6.9%	6.6%	1450 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	37500 г
Кобальт, Co	0.956 мкг	10 мкг	9.6%	9.2%	1046 г
Марганец, Mn	0.3157 мг	2 мг	15.8%	15.2%	634 г
Медь, Cu	187.69 мкг	1000 мкг	18.8%	18.1%	533 г
Молибден, Mo	1.852 мкг	70 мкг	2.6%	2.5%	3780 г
Никель, Ni	0.4 мкг	~
Рубидий, Rb	63.5 мкг	~
Селен, Se	1.264 мкг	55 мкг	2.3%	2.2%	4351 г
Фтор, F	51.51 мкг	4000 мкг	1.3%	1.3%	7765 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	18519 г
Цинк, Zn	0.6479 мг	12 мг	5.4%	5.2%	1852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.235 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.314 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.322 г	~
Лизин	0.279 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.165 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.207 г	~
Аспарагиновая кислота	0.47 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.92 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.013 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.106 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.879 г	min 16.8 г	5.2%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.874 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.845 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.521 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.515 г	~
18:2 прочие изомеры	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.425 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Ячневая крупа с бобами маш составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	17.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КРУПА С БОБАМИ МАШ

Ячневая крупа с бобами маш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 25 %, витамином B9 - 21,2 %, фосфором - 12,6 %, марганцем - 15,8 %, медью - 18,8 %

Чем полезен Ячневая крупа с бобами маш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ячневая крупа с бобами маш, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячневая крупа с бобами маш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат из сардины, риса и укропа

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе