Рецепт Котлеты кета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты кета

Кета (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 10% 463 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11% 421 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.7% 2808 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 7.3% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.8% 963 г
Витамин В4, холин 22.47 мг 500 мг 4.5% 2.1% 2225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 8.6% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 9.8% 472 г
Витамин В9, фолаты 14.643 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2732 г
Витамин В12, кобаламин 3.367 мкг 3 мкг 112.2% 51.8% 89 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 13.398 мкг 10 мкг 134% 61.8% 75 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.87 мг 15 мг 32.5% 15% 308 г
Витамин Н, биотин 2.409 мкг 50 мкг 4.8% 2.2% 2076 г
Витамин РР, НЭ 7.6075 мг 20 мг 38% 17.5% 263 г
Ниацин 3.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.89 мг 2500 мг 10% 4.6% 1004 г
Кальций, Ca 37.23 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2686 г
Кремний, Si 0.162 мг 30 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1947 г
Натрий, Na 86.98 мг 1300 мг 6.7% 3.1% 1495 г
Сера, S 171.21 мг 1000 мг 17.1% 7.9% 584 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 9.6% 478 г
Хлор, Cl 163.5 мг 2300 мг 7.1% 3.3% 1407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.7 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 2% 2317 г
Йод, I 43.69 мкг 150 мкг 29.1% 13.4% 343 г
Кобальт, Co 17.242 мкг 10 мкг 172.4% 79.5% 58 г
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2959 г
Медь, Cu 101.62 мкг 1000 мкг 10.2% 4.7% 984 г
Молибден, Mo 5.049 мкг 70 мкг 7.2% 3.3% 1386 г
Никель, Ni 4.955 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Селен, Se 2.976 мкг 55 мкг 5.4% 2.5% 1848 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 357.34 мкг 4000 мкг 8.9% 4.1% 1119 г
Хром, Cr 45.34 мкг 50 мкг 90.7% 41.8% 110 г
Цинк, Zn 0.751 мг 12 мг 6.3% 2.9% 1598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.2 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.758 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 1.938 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.517 г ~
Аспарагиновая кислота 1.803 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.09 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 41%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.442 г min 16.8 г 26.4% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.425 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.917 г от 11.2 до 20.6 г 52.8% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.227 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.081 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.487 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кета составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.8 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КЕТА

Котлеты кета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 112,2 %, витамином D - 134 %, витамином E - 32,5 %, витамином PP - 38 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 29,1 %, кобальтом - 172,4 %, хромом - 90,7 %

Чем полезен Котлеты кета

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты кета, калорийность 216,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты кета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты